- Moliūgai - 1,5 kg
- Porai - 1 gabalas
- Graikiniai riešutai - 6 vnt
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Parmezanas - 30 gramų
- Daržovių sultinys - 800 mililitrų
- Sviestas - 30 gramų
- Kremas - 100 mililitrų
- Cinamonas - 1 pinch
- Augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- Druska, pipirai - 1 vnt. (Pagal skonį)
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Išimkite moliūgų sėklą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Skleiskite augalinio aliejaus gabalus ir supakuokite kiekvieną folijos gabalėlį. Kepkite pusę valandos po to, kai orkaitė nėra išjungta. Nustatykite orkaitę 250 ° C temperatūroje. Sietą supjaukite ir sumaišykite su cinamonu. Įdėkite sūrio dangčius, padengtus pergamentu 12, kepkite, kol ištirpsta maždaug 5 minutes. Paimkite ir leiskite jam atvėsti. Moliūgų minkštimas atskirtas nuo pluta ir dedamas į dubenį. Ištirpinkite sviestą į keptuvę ir jį kepkite, supjaustykite kruopais (balta dalis), porą 2 minutes, tada pridėkite cukraus. Išpilkite sultinį ir moliūgų minkštą į puodą. Mažoje karštyje virkite 20 minučių. Perpilkite gatavą mišinį į maišytuvą ir sumaišykite jį su tyrine. Druskos ir pipirų, grįžkite į viryklę ir supilkite grietinę. Riešutai pjaustyti Likę porai, supjaustyti juostelėmis ir kepkite. Supilkite sriubą į plokštes ir įpilkite šiaudų porų, riešutų ir sūrio puodelių. Malonus linksmas.
Porcijos: 6