- Porai - 1 gabalas
- Česnakai - 2 dantys
- Imbiero gabalas 2cm - 1 gabalas
- Augalinis aliejus - 2 Art. šaukštai
- Bulvės - 1 gabalas
- Moliūgai, nulupti ir supjaustyti - 1 stiklo
- Sultinys vištienos ar daržovių - 2,5 puodeliai
- Druska, pipirai - - skoniui
Supjaustome porą su plonu puseliu, įpilkite imbierą ant keptuvės, smulkiai ir smulkiai pjaustykite česnaką. Supjaustytos bulvės ir moliūgai supjaustyti kubeliais. Didelio storio dugno indelyje mes šildome aliejų, į jį įpilkite svogūnų, česnako ir imbiero. Virimas vidutiniškai ugnimi apie 7 minutes. Įdėkite sultinį, bulves ir moliūgą. Ugnis padidėja, suppyją supilkite iki virimo, tada vėl sumažinkite ugnį iki silpnumo ir virkite sriubą 25-30 minučių po dangteliu. Po nurodyto laiko pašalinkite sriubą nuo ugnies. Susidariusi sriuba su maišikliu įmaišoma į vienodą būklę, po to druskos, pipirų ir karščio vidutine karštimi. Patiekite karštą, pabarstykite šviežiais žolelėmis ir, jei norite, pagardinti grietine ar grietine.
Porcijos: 3-4