Beercloth Žodis "klarnetas" kilęs iš Prancūzijos "Clair" - tai skysti tešla, įkvepianti įvairius maisto produktus prieš kepinimą, tam tikros rūšies maišytuvą. Dėl tešlos, gaminiai išlaiko savo formą, skonį ir nekenčia nuo aliejaus kepimo, be to, desertas yra labai svarbios gaminant maistą, nes keista žuvies, daržovių ar mėsos gabaliukai dėl auksinės džiūvėsenos gauna apetišką išvaizdą. Jei esate susirūpinę dėl figūros, jūs visada galite pašalinti šią plutos. Tešlos pagrindas yra miltai ir kiaušiniai, kurie praskiedžiami pienu, vandeniu arba kitais skysčiais kreminės būklės. Tešlos klampumas nustato plutos storį - jei molis yra skystis, pluta tampa plonu ir trapumu, stora duster formuoja tankią "duonos" lukštą. Jei jums reikia gaminti kiaušinius be kiaušinių, pvz., Į paštą, naudokite maišto alaus receptą. Geriau pasirinkti lengvą alų, nes tamsusis alus suteiks tešlą rūstų skonį. Prieš kepdami, bordotas turi būti šaltas, todėl pasirūpinkite jais iš anksto ir palikite jį pusantros valandos šaldytuve, šiuo atveju tešla geriau tinka kepintiems gabalams, kurie prieš tai yra pageidautina milteliai su miltais ar krakmolu.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Alaus šviesa 500 ml
- Druska 1 šaukštelis
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- 1 žingsnis Norėdami paruošti alaus tešlą, jums reikės: miltų, alaus (šviesos), druskos, pipirų, jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytų žalumynų.
- 2 žingsnis. Sumaišykite visus ingredientus su švilpimu arba maišytuvu, kol jis bus lygus.