Šiandienos straipsnio tema yra "Mityba ir sveikata, kaip valgyti".
Na, mūsų laikais žmonės, pagaliau, pradeda galvoti apie tinkamą mitybą - savo ir kitų giminių ir draugų. Mąstyti tik apie tai, kokios evoliucijos naudos mus atnešė - buvo madinga ir prestižinė valgyti natūralius produktus. Dabar turbūt tik maži vaikai valgo teisingai ir subalansuotai - o tėvai juos maitina griežtai tam tikru laiku ir sujungia skirtingus maisto produktus. Pradedant nuo mokyklinio amžiaus, nustatoma mityba sumažėja - nepakanka laiko, prasideda užkandžiai, populiariausi "bandelės su arbata" ir kt. Dar sunkiau suaugusiems, verslininkams, ypač moterims. Tipiškas mūsų laiko vaizdas: griežtai atsisėsti į griežčiausią dietą - prarasti kontrolę - vėl pakelti svorį. Tada ciklas kartojamas iš naujo. Patys patvariausi sugeba gyventi taip kelerius metus. Tuo pačiu metu, žinant, kad jie pakenkti odai ir kūnui.
Ne, tinkama mityba nėra dieta. Tiesiog tinkamas baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralų santykis. Šiuo metu mes valgome per daug saldaus, druskos, riebalų ir per mažai šviežių ir vitaminų turinčių. Deja, visa tai daro įtaką kūnui ateityje. Kaip sakoma, iki trisdešimties metų žmogus praleidžia sveikatą ir nervus užsidirbti pinigų, po trisdešimties - praleidžia pinigus gerinant sveikatą ir nervus.
Mityba ir sveikata, kaip gerai valgyti? Kiek žmonių klausia savęs šio klausimo, tuo pačiu metu jų rankos traukia į kitą skanų, bet nepelningą bandelę. Reikia valgyti 3-5 kartus per dieną. Specialistai mano, kad šis skaičius yra optimalus. Dažnai, bet pamažu - tai šiuolaikinės tinkamos mitybos šūkis. Tuo pačiu metu labiausiai intensyvus ir didelio kaloringumo patiekalas turėtų būti pietūs, antras pagal energijos intensyvumą - pusryčiai, vakarienė turėtų būti lengviausia. Paskutinis valgis turėtų būti bent 3 valandos prieš miegą. Pirmenybė turėtų būti teikiama šviežiai paruoštiems indams, nes po kurio laiko jie praranda savo biologinę vertę, lieka tik kalorijos. Be to, jose prasideda fermentacijos ir skilimo procesai. Be to, maistas turėtų būti kuo įvairus - mokslininkai įspėja: nėra vieno produkto, kuris visiškai atitiktų visas reikiamas medžiagas. Išimtis yra moters motina, kuri iki 6 mėnesių pakeičia vaiką visais kitais produktais.
Žinomos taisyklės: didinti maisto produktų, kuriuose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių (paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės), vartojimą, todėl sumažina sočiųjų (mėsos, kiaušinių, sūrio, grietinėlės) dalį; padidinti pluošto ir sudėtingų angliavandenių (daržovių, vaisių, grūdų, duonos iš rupių miltų) kiekį; pakeisti gyvūninius aliejus augaliniais aliejais; sumažinkite druskos ir cukraus kiekį dienos dietoje. Stenkitės nevalgyti keptų maisto produktų, miltų (įvairių rūšių pyragų), konservuotų maisto produktų. Visa tai mes žinome. Tačiau tik suprasti tai yra gana sunku. Kai nėra ką valgyti, bet ir valgyti laiku. Galbūt tik namų šeimininkės gali pasimėgauti savimi ir savo namuose įvairiais šviežiai paruoštais patiekalais.
Taip pat svarbu mitybos sezoniškumas. Pavasarį ir vasarą metabolizmo procesai vyksta intensyviau, todėl energija gaminama daugiau. Todėl patartina vartoti daugiau augalinio maisto. Priešingai, rudenį ir žiemą būtina didinti baltymų ir riebalų turinčių produktų dalį. Bet jokiu atveju negalima valgyti ilgai, tik vieno indo ar produkto, jie privalo pakaitomis. Todėl mono rinkiniai yra geri tik trumpą laiką ir būtinai palaikant reikalingus vitaminus turinčius vaistus.
Pasak ekspertų, kasdieninėje dietoje turėtų būti duonos, javų ir makaronų, bulvių, vaisių ir daržovių, pieno ir pieno produktų su mažu riebalų ir druskos, žuvies ar paukštienos, ne daugiau kaip dviejų porcijų alkoholio (viena porcija - 10 g gryno alkoholio) . Sveiki, fiziškai aktyvūs žmonės - tai 2500-2700 kalorijų, pensinio amžiaus žmonėms - 2300 kalorijų.
Reikėtų prisiminti, kad riebalų kaupimasis kūne yra tinkamas būdas sukurti tokias rimtas ligas kaip, pvz., Cukrinis diabetas. Be to, labai sunku juos atsikratyti. Skirtingai nei įprasti riebalų sluoksniai, apsaugantys skruostus, krūtinę, akis ir inkstus nuo neigiamo aplinkos poveikio, riebalų sluoksniai šlaunyse ir pilvoje beveik visiškai nepateikiami krauju. Todėl, jei būtina, mes ne praranda svorį - visų pirma, oda ir krūtinė tampa skurdūs, veidas sustiprinamas, jis išdžiūsta. Tai nėra tikslas, kurio siekiame. Prarasti svorį reikia su protu, palaipsniui, be streso kūnui.
Jūsų pastangos įsigyti ir išlaikyti gerą skaičių bus sėkmingos tik tada, kai jos bus palaikomos tinkamai, racionaliai mitybai ir pagrįstam fiziniam aktyvumui. Daugiau linksmybių, veislių, šviežių ir sveikų patiekalų, tada jūs visada būsite geri nuotaikai ir geros nuotaikos!