Skanus sriuba su grikiu. Bet kokia vištienos sultinio sriuba yra puikus, skanus, maistingas ir sveikas patiekalas. Ir sultinio paruošimui nebūtinai reikia naudoti visą paukščių skerdeną - tinka ir paliekama po pjovimo kaulų ir odos, ir net vištienos dumblių. Dažniausiai vištienos sultinys užpildytas makaronais, makaronais, ryžiais, rečiau - daržovėmis. Ar bandėte vištienos sriubą su grikiu? Šis derinys yra gana malonus skoniui, ir nereikia kalbėti apie naudą. Be to, dabar, kai šių kruopų kainos tapo nepatogiai didelės, labai brangu maitinti didelę šeimą paprasta grikių koše. Todėl ruošiame grikių sriubą - tai įvairins jūsų dienos meniu, nereikia specialių kulinarinių įgūdžių ir išminties. Norint parafrazuoti gerai žinomą išraišką, viskas skaniai yra labai paprasta! Grikių sriuba su malonumu valgoma vaikams ir netgi vyrams, kuriuose vis dar yra gyvų kasdienių kariuomenės keptų prisiminimų, ir jie atsisako grikių arba perlinių miežių kaip garnyras.
Ingredientai:- Vištienos kumštis 1 vnt.
- Kruopos grikiai 0,5 šaukštai.
- Bulvės 4 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Švieži krapai 0,5 krūva
- Lapų lapas 1 vnt.
- Pepper aromatas 4 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- 1 žingsnis. Sultingai užsiimame vištienos šlaunimi (taip pat galite paimti bet kurią kitą vištienos dalį), įdėti į 2 litrų puodą, įpilkite 4-5 šaukštų pipirų žirnių, šaukštelio druskos, lauro lapų, nuluptos česnako skiltelės ir užpildykite viską šaltoje vanduo. Kepkite sultinį labai lėtu ugnimi 40-50 minučių nuo virimo momento, pašalindami putą.
- 2 žingsnis. Supjaustykite svogūną kubeliais ir rauginkite morkas į šiurkščią juostelę.
- 3 žingsnis: daržovių aliejus iki aukso rudos.
- 4 veiksmas Išvalykite indus, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
- 5 žingsnis Grikių krepų ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
- Žingsnis 6 Kai sultys yra virti, paimkite viščiuką iš jo, išrinkite jį, grąžinkite į sultinį, tada pridėkite bulves ir grikius. Virkite 15-20 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
- 7 žingsnis. Kai tik bulvės virtos, įdarykite kepsnį sriuboje, į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Patiekite grikių sriubą su žalumynais.