Žinoma, ne! Viskas, ko reikia geram nuotaikui, yra serotonino hormonas, kurį gamina smegenys reikiamu kiekiu. Mes persivalgyti, nes valgome netinkamus maisto produktus. Parduotuvių lentynose randami genetiškai modifikuoti vaisiai ir daržovės, pagaminti iš miltelių pieno produktų, pusgaminiai, skirti šildymui mikrobangų krosnelėje. Toks maistas yra blogas maistinių elementų, todėl valgydamas, mes nesame pakankamai soti. Kaip mes galime įsitikinti, kad serotoninas organizme gaminamas pakankamai visą dieną? Maistas yra sveikas, naudingas maistas yra tinkamai valgyti - visa tai mūsų straipsnyje.
Pradėk nuo to, pasikvieskite save anksti pabusti - tyrimai rodo, kad smegenys ypač aktyviai gamina serotoniną per dvi valandas po saulėtekio. Iš karto po pabudimo gerkite stiklinę aktyvinto vandens. Paruoškite jį lengvai: jums reikės sultys iš pusės citrinos, arbatinis šaukštelis medaus, 30 gramų alavijo sulčių ir 200 ml mineralinio vandens, kuriame yra kalcio, magnio, ličio, bikarbonato, mangano, jodo ir geležies. Įsitikinkite, kad turite pusryčius! Pusryčiai, turtingi maistinėmis medžiagomis, paskatins jūsų kūną sudeginti riebalų perteklių. Valgyk mažai kalorijų pusryčius - tai nėra tas pats, kaip visiškai atsisakyti. Jei neturite pusryčių, tada organizmas lėtina metabolizmo procesą, kad sutaupytumėte energijos. Taigi, yra riebalų deginimo kliūtis. Jei jūsų idealus svoris yra mažesnis nei 61 kg, valgykite 200 kcal pusryčių metu; jei daugiau nei 90 kg, tada 300 kcal. Jei svoris, kurio ieškote, yra tarp šių dviejų skaitmenų, padauginkite jį iš 3,3 ir surinkite norimą skaičių. Pabandykite valgyti sveiką maistą: šviežias daržoves ir vaisius, mažai riebalų mėsą. Svarbiausia išlaikyti pusiausvyrą tarp baltymų, riebalų ir angliavandenių suvartojimo per dieną: jų skaičius turėtų būti maždaug vienodas. Tik šiuo atveju serotoninas bus sukurtas pagal visas taisykles. Geriausi serotonino tiekėjai yra angliavandeniai. Bet angliavandeniai yra skirtingi. Sudėtingi angliavandeniai - jie yra turtingi daržovių, vaisių, gaminių, pagamintų iš šiurkštų miltų (makaronų, duonos), grūdų, bulvių, riešutų, - prisideda prie stabilaus cukraus vartojimo smegenyse ir padidina serotonino gamybą. Jų naudojimas turi teigiamą poveikį ir figūrai, ir nuotaikai. Ką negalima pasakyti apie paprastus angliavandenius, kuriuose gausu rafinuotų cukraus, šokolado, įvairių saldainių ir saldumynų, saldžių vaisių.
Paprasti angliavandeniai labai greitai išmesti cukrų į kraują. Atsižvelgdama į cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, kasa greitai gamina insuliną - o jei cukrus kraujyje atsiranda, tada jūsų nuotaika taip pat šokinėja. Viršutiniai baltymai užkerta kelią serotonino gamybai organizme. Kad tai įvyktų, valgant turite valgyti riebalų ir baltymų. Bet ne visi iš eilės, bet naudinga. Tyrimai per pastaruosius penkerius metus rodo, kad dietos riebalų kiekis omega-3 mityboje padeda nustatyti hormoninę pusiausvyrą organizme, stimuliuoja serotonino sintezę, tai reiškia, kad sumažėja premenstruacinio sindromo apraiškos ir susilpnėja depresija. Kūnui perdirbti riebalai yra kenksmingi. Jie sukelia ląstelių disfunkciją, arterijų blokavimą ir degeneracines ligas. Be to, manoma, kad šie riebalai trukdo organizmui tinkamai išvalyti naudingus riebalus, todėl jie trukdo serotonino gamybai. Produktų etiketėse šie riebalai yra vadinami "hidrinti". Reikėtų prisiminti, kad esant aukštai temperatūrai - pavyzdžiui, kepant - visi riebalai yra hidrinti, todėl maistas geriausiai virtas, kepamas, virti ant grotelių, virti. Negalima atsisakyti valgyti, valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis.