- miltai - 3 str. šaukštai
- nesaldinta trumpa konditerija - - skoniui
- dideli kiaušiniai - 4 vnt
- medus - 3/4 puodeliai
- granuliuotas cukrus - 3/4 stiklo
- nesūdyto sviesto, ištirpęs - 1/4 puodelio
- Apelsinų žievelė - 1/2 šaukštelio
- apelsinų sultys - 1/4 puodelio
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- graikiniai riešutai - 2 puodeliai
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite kepimo indą aliejumi, atidėkite. Ant lengvai išplauto paviršiaus išpilstykite pusę tešlos į apskritimą, kurio skersmuo 35 cm ir storis 3 mm. Tešlą įpilkite į formą, sukdami 5 cm aukščio kraštus. Įdėkite jį į šaldytuvą. Tuo tarpu, užpilkite 4 kiaušinius, medus, cukrus, sviestas, apelsinų žievelė, apelsinų sultys, druska ir miltai dideliu dubeniu. Pridėti graikinius riešutus. Įpilama ant aušinamos tešlos. Ant lengvai išplauto paviršiaus likusią tešlą išvyniokite į 27 cm skersmens ratą, kurio storis - 6 mm. Padarykite 5 plyšius centre. Įdėkite tešlą ant užpildo. Apsaugokite kraštus. Tepkite pyragą su muštu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 45-50 minučių. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Pašalinkite nuo pelės prieš patiekiant.
Porcijos: 8-10