Šokoladiniai blynai kepami taip paprasta, kaip įprasta, tiesiog tešlą įpilkite šiek tiek kakavos ar tikro šokolado, o kai kuriais atvejais iš karto du malonius skonį ir visus mėgstamus ingredientus.
Kaip padaryti šokolado blynus be kiaušinių, receptas su nuotrauka
Šis paruošimo būdas reiškia paprasčiausią ir greitą. Minkyti tešlą užtrunka mažiausiai laiko, o termiškai apdoroti gatavi blyneliai gerai keptinami ir neišdžiūvę net kraštuose.
Būtini ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas
- obuolių actas - 1 šaukštelis
- soda - 1 šaukštelis
- pienas - 400 ml
- druska - 1/3 šaukštai
- kakavos milteliai - 3 šaukštai
- vanilinis cukrus - 2 šaukštai
- cinamono - ½ šaukštelio
- augalinis aliejus - 50 g
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sumaišykite pieno temperatūrą su actu.
- Miltų sijojimas ir atskirame konteineryje su druska, vaniliniu cukru, cinamonu, soda ir kakava.
- Supilkite pieną, augalinį aliejų ir gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Tešla turėtų būti lygi ir vienalytė struktūra.
- Kruopščiai kepkite keptuvę dideliu šilumos kiekiu, tada sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio lygio, išpilkite tešlos dalį ant dugno ir kepkite iš dviejų pusių blyną iki malonaus tamsiai rudos spalvos.
- Ant stalo patieki su vaisių uogiene, grietine arba skysta kreida.
Šokoladiniai blynai su kakava ant vandens
Desertas, virtas pagal šį receptą, pasirodo esąs turtingas šokoladas ir labai saldus. Pikantiniai atspalviai ir kvapą gniaužiantys patiekalo aromatai, pridedami prie stipraus alkoholio.
Būtini ingredientai:
- virinamas vanduo - 250 ml
- pienas - 250 ml
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas
- juodas šokoladas - 80 g
- kiaušiniai - 3 vnt
- miltai - 300 g
- tamsus romas arba konjakas - 3 šaukštai
- Sviestas - 40 g
- cukraus miltelių - 2 šaukštai
- druska - 1/3 šaukštai
- augalinis aliejus
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Šokoladas įsiskverbia į gabalus ir ištirpinama vandens vonioje. Tada įpilkite šilto pieno ir maišykite masę, kad ji būtų vienodai ruda.
- Į virtą vandenį išpilkite miltus, druską, cukraus miltelius, kakavos miltelius ir greitai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kad jie visiškai ištirptų į skystą masę.
- Kiaušinis užplaunamas į šviesią pututę ir švelniai įdėkite į tešlą. Jei pagrindas yra plonas, pridėti šiek tiek miltų ir suderinti su riebios grietinės būkle.
- Pabaigoje įdėkite sviestą, rumą ir šokoladinį pieną, ištirpintą vonioje. Gerai sumaišykite ir palikite ant stalo 10 minučių.
- Tefloninę keptuvę per didelę šilumą, riebalų su augaliniu aliejumi ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol grubumas 1 minutę.
- Stalelyje patiekite šviežių vaisių, saldžių ir rūgščiųjų padažų, konfetijų arba sirupo.
Kaip valgyti blynus su jogurtu
Subtilūs, vidutiniškai turtingi ir labai minkšti blynai su varškės užpildu papuošia ir praturtina kasdienę šeimos dietą. Ir jei norite įdėti rafinuotų patiekalų pastabų, varškės masė gali būti visiškai pakeista Mascarpone sūriu, namine arbata arba stora šokolado pasta.
Būtini ingredientai:
- kefyras - ½ litro
- cukrus - 4 šaukštai
- kiaušiniai - 4 vnt
- miltai - 375 g
- kakava - 2 šaukštai
- šokoladinis likeris - 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas - 70 g
- druska - 1/2 šaukštai
- vanilinas - ½ šaukštelio
- varškė - 500 g
- citrina - 1 vnt
- grietinė - 3 šaukštai
- miltelių cukrus - 20 g
- konservuoti persikai - 400 g
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Cukraus, druskos ir kakavos derinys su miltais, perpumpuotais per virtuvinį sietą.
- Plonu šaukšteliu užpilkite kefyru kambario temperatūroje ir praskieskite, tada įkelkite kiaušinius, supjaustykite šaukšteliu ir gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Galų gale sumaišykite sviestą vandens vonioje.
- Karštą keptuvę, lengvai riebaluotą riebalais, kepkite kiekvieną blynelį iš abiejų pusių, kol nuleisite, padėkite ant plokštelės ir šiek tiek vėsinkite.
- Užpilkite varškės mėsą su grietine, vaniliu ir vienos citrinos lazdelės, kol atsiranda minkšta, kreminė būklė. Kad masė taptų minkštesnė, plakant ją maišikliu.
- Konservuoti persikai gali būti pašalinti iš sirupo, nutekėti perteklinio skysčio ir supjaustyti į mažus kubelius.
- Ant gatavo blyno su kraštu, kad išdėstytumėte varškės įdarą, centre supjaustykite persikų gabalėliais ir apklijuokite tešlą su voku.
- Prieš patiekiant, pašildykite mikrobangų krosnelėje arba šiltoje orkaitėje.
Kaip kepti blynus su šokolado įdaru ir bananais
Kad saldieji ritiniai atrodytų gražiai ir estetiškai, reikia minkyti ploną, elastingą, bet stiprią tešlą. Priešingu atveju, blynas nebus supjaustytas tiksliai, jis tiesiog suskaidys, negalės išlaikyti net nedidelio užpildo kiekio.
Būtini ingredientai:
- pieno 3,2 - 250 ml
- miltai - 125 g
- kiaušinis - 1 vnt
- rudasis cukrus - 2 šaukštai
- kakava - 3 šaukštai
- augalinis aliejus - 5 šaukštai
- varškė - 300 g
- bananai - 2 vnt
- uogų padažas
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Į šiltą pieną įpilkite išsijotų miltų ir kakavos, tada įkiškite kiaušinius, sumalkite cukrumi, sumaišykite šviesą, nuspaudę blynų tešlą ir palikite ant stalo 10-15 minučių, kad įkvėptumėte.
- Kepti blynelius ant karštos keptuvės 1,5 minutes vienoje pusėje ir 1 minutę kitoje.
- Įdėkite į maisto pakuotę, pamerkite su lydytu sviestu ir padėkite dangčiu.
- Bananus reikia išvalyti ir minkyti šakutėmis, varšku ir grietine, maišytuvą įmaišyti į minkštą, plastikinę masę.
- Ant gatavų blynų įdaryti šaukštą bananų tyrės ir varškės kremo. Priveržkite tešlą su vamzdžiu ir išsiųskite į šaldytuvą 1,5-2 valandas.
- Pasibaigus laikui, supjaustykite aštriu peiliu į tokio paties dydžio nevalytus ritinius, išplakite ant plokštelės, užpilkite uogų padažu ir pasidėkite.
Šokolado blynelių pyragas, video instrukcija
Šokoladiniai blynai gali būti paruošti ir patiekiami įvairiais būdais, pavyzdžiui, neįprastais gėlių pyragas. Tam reikia iš anksto iškepti tepalo saulę, gerai jį atvėsinti, padengti sultingais įdaru, įdėti į aukštą krūvą, viršuje su mėgstamu kremu, šokoladu ar sirupu ir atsiųsti į šaldytuvą keletą valandų, mirkyti ir pamerkti. Paruoštas saldus desertas bus malonus, turtingas skonis ir atsimins jo įspūdinga išvaizda.