- Pomidorai - 500 gramų
- Tekinama žalia čili pipira - 1-2 vienetai
- Lemputė - 1 vnt
- Česnakai - 1-2 Zubchikovas
- Cilantro (šakelės) - 2-3 vienetai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
Ingredientai. Pomidorai supjaustomi per pusę, sėklos pašalinamos (tačiau aš ne rekomenduos juos išmesti - juos galima naudoti kituose induose). Smulkiai pjaustykite pomidorus. Sumaišykite čili pipirą (be sėklų ir stiebelių), alyvuogių aliejų, svogūną, česnaką, kalendrų, druską ir pipirus į maišytuvo dubenėlį. Mes šlifuojame į daugiau ar mažiau vienodą nuoseklumą (mums nereikia idealiai lygios masės, bet didelių sudedamųjų dalių neturėtų susidurti). Supjaustyti pomidorai sumaišomi su žaliu padažu. Mes gerai sumaišome. Tiesą sakant, pico de galleo yra pasirengęs. Jūs galite valgyti tai taip pat, bet jūs galite jį apvynioti Meksikos tortiljoje - tai taip pat labai skanu. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 2