Egzotinė Tajų patiekalas - ryžių virti kokoso piene. Tokiu būdu virti ryžiai gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip atskiras patiekalas! Atsižvelgiant į konsistenciją, gatavi ryžiai turi subtilų, kreminės konsistencijos, kokoso aromatas puikiai pastebimas ir juodasis sezamas suteikia ypatingą skonį. Pasiruošimas šiam patiekalui yra labai lengvas ir greitas, man tai labai patiko, aš tikrai virbu daugiau.
Ingredientai:- Apvalių grūdelių ryžiai 200 g
- Kokoso pienas 250 ml
- Vanduo 250 ml
- Druska 0,3 g
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Sezamo juoda 1 g
- Kokoso drožlės 1 g
- 1 žingsnis. Kokoso riebalams paruošti norime apibarstyti kokoso pieną, ryžius, vandenį, druską, juodųjų pipirų, juodųjų sezamų ir kokoso rupinius.
- 2 žingsnis. Vandenį ir kokosų pieną įpilkite į mažą indelį, keptuvę ar kibirą su storomis sienomis. Mes įdėti jį į ugnį ir priversti jį virti. Įpilkite į virimo skysčio ryžius.
- 3 žingsnis. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų šaukštelių ir virkite dideliu šilumos kiekiu, nedengdami dangtelio, 5 minutes po to, kai vanduo ir kokoso pienas virsta, visą šį laiką intensyviai sumaišykite ryžius. Tada mes atliekame minimalų ugnį, uždenkite ryžius dangteliu ir 8 minutes. Periodiškai maišant.
- 4 žingsnis. Išimkite ryžius iš plokštelės, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių. Po šio laiko ryžiai sumaišomi, supjaustyti porcijomis, apibarstyti juodo sezamo ir kokoso skonio, ir patiekiami prie stalo!