Marinuoti grybai Tai lengviausias, greitesnis ir skanesnis receptas, paruoštas sūdyti marinuotais grybais. Kad grybai visiškai absorbuotų marinatą, jie turėtų būti maži, pavyzdžiui, medaus grybai, pavyzdžiui, jei norite šparagų, geriau juos pjauti pusę ar ketvirčius. Aš nežinau, ar žiemą tokius grybus galima laikyti žiemą, tačiau praktiškai jie netaiko šaldytuve net vieną dieną. Be to, jie visada gali surinkti reikiamą kiekį, nes įšaldytus medus agarikas parduodamas parduotuvėse ištisus metus. Pabandykite - nesigailėsiu!
Ingredientai:- Medus grybai 1000 g
- Lapų lapelis 3 vnt.
- Keptas džiovintas 5 g
- Vanduo 125 ml
- Druska 3 šaukštai.
- Cukrus 1 šaukštelis.
- Acetic essence 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti šiek tiek sūdytus grybus, jums reikės medaus grybų arba kitų supjaustytų grybų, druskos, cukraus, vandens, 1 šaukštelis. krapų sėklos, 3 lauro lapai ir 1 šaukštelis. acto rūgštis (70%).
- 2 žingsnis: nuplaukite grybus, supilkite juos į puodą ir supilkite 125 ml vandens.
- 3 žingsnis. Įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų ir krapų sėklų.
- 4 žingsnis Uždenkite ugnį ir virkite 15 minučių.
- 5 veiksmas Išimkite iš karščio, supilkite į 1 arbatinį šaukštelį. actu ir sumaišykite. Po aušinimo grybus galima perkelti į stiklinį indą ir laikyti šaldytuve.