Maistas, kuriame yra jodas

Normalus žmogaus kūno darbas neįmanomas be daugelio cheminių elementų, kurie suteikia jam gyvybingumą ir gebėjimą vystytis. Vienas iš tokių elementų yra jodas. Su šiuo faktu sunku ginčytis, nes kai kurie visi žino, kad tai reikalinga mūsų skydliaukei, kur elementas tiesiogiai dalyvauja hormonų sintezėje.

Jodas patenka į žmogaus kūną įvairiais būdais: per maistą, kuriame jis yra, taip pat per orą ir vandenį. Sveika, normaliai veikiančios skydliaukės ląstelės sugeria kraujotakos sistemos mikroelementą, taip užtikrinant stabilų organo funkcionavimą.

Jei mes svarstysime šio elemento papildymo šaltinius, tai, žinoma, iš esmės yra maisto produktas, kuriame yra jodas. Norint išlaikyti reikiamą elemento lygį, yra reikalinga tam tikra dienos norma. Didžiulė jo dalis yra kelnaitės, bet vidaus rinkoje tai nėra labiausiai paplitęs produktas, ir mes turime jį pakeisti kitais maisto produktais, kurie yra labiau prieinami mūsų piliečiams.

Tarp gyvulinės kilmės maisto, pasirinkimas labiau priklausys nuo žuvies produktų, o ne nuo mėsos. Jie yra turtingesni mikroelemento turinio, ypač jūros žuvų - tikrą medžiagą, kurios mums reikia. Reikėtų atkreipti dėmesį į jūrinių vėžiagyvių ir vėžiagyvių, kurie koncentruojami laikų daugiau naudingų elementų negu jų kaimynai. Tai kalmarai, midijos, austrės, krevetės, omarai, omarai. Dauguma jų yra prieinamos kainos vidaus prekybos centrų lentynose ir papildoma jūsų kūno papildoma gyvybiškai svarbios medžiagos dozė. Jūrų dumbliuose (apie 70 rūšių) randama didelė jodo koncentracija. Tačiau mes labiausiai susipažinę su jūrų kalyku, pigiu ir tuo pat metu naudingu. Pieno produktai ir kiaušiniai taip pat yra jodo, bet mažiau. Jodo turinčiose augalinės kilmės produktuose yra kai kurių daržovių, vaisių ir javų rūšių.

Vienas iš pagrindinių elemento tiekėjų - jūrų žuvis - menkės. Tik 200 gramų yra dienos daikto sandėlis. Jodas randamas žuvų taukuose, mažiems vaikams nepatinka! Tačiau ši problema išspręsta, nes dabar ji parduodama kapsulėse, todėl kiekvienas norės jį nuryti, nesukeliant nemalonių pojūčių. Jodas yra tiesiog būtinas mažiems vaikams jų vystymosi metu.

Tačiau yra viena ypatybė - jodas labai greitai išsiskiria iš kūno ir reikalauja nuolatinio papildymo. Jis taip pat sulūžta, kai preparatai yra netinkamai paruošti ir jūs negalite gauti dienos dozės net nežinodami apie tai. Tokio tipo vergas, pvz., Jūrų ešerys, plekšnys, ežiukas virimo metu, gali prarasti didelį šio elemento kiekį. Jo kepinimas iki 70% viso produkto kiekio sunaikinamas. Mažiau jodo praradimas virimo ir garinimo metu, iki 50%.

Kalbant apie kitus maisto produktus, jie taip pat praranda didelę dalį elemento turinio terminio apdorojimo metu. Pavyzdžiui, mėsa - iki 60%, kiaušiniai - nuo 15 iki 20%. Pieno produktas, tik po 5 minučių po virimo, praranda 20% jodo.

Visi žino, jog joduota druska yra papildomas naudingos medžiagos šaltinis. Tačiau mažai žmonių žino, kad kai jis saugomas šešis mėnesius, jis tampa "prastesnės" 30%, o atviras paketas - 80 ar net 90% vasarą.

Kiekvienas turi suprasti, kaip kasdien svarbu papildyti dietą jodo turinčiais maisto produktais. Jau seniai buvo įprasta organizuoti savaitines žuvų dienas. Kodėl mes neprisiimame šios gražios tradicijos ir organizuosime "naudingų" atostogų su savo šeima. Jei gyvensite netoli jūros, tada jums pasisekė du kartus. Šiuose rajonuose auginami vaisiai ir daržovės yra daug turtingesni jodo kiekiu. Tačiau gyventi kitoje srityje ir aplinkoje, kurioje neįmanoma gauti pakankamai produktų, kurių sudėtyje yra jodo, nevilkite. Diversifikuokite savo kasdienę mitybą, naudokite vaistus su dideliu jo procentiniu dydžiu, o jūsų kūnas gaus viską, ko jums reikia.