- Lydekos filė - 800 gramų
- Lemputė - 1 vnt
- Grybai miške - 500 gramų
- Kremas 22-30% riebalų - 1 stiklo
- Druska, pipirai - - skoniui
- Džiovintos atimybės - 1 arbatinis šaukštelis
- Džiovintas pankolis - 1 arbatinis šaukštelis
- Augalinis aliejus - 20 ml
Mes suskirstome lydekas. Mes, primename jums, reikia tik lydekos filoso. Svogūnai išvalomi ir supjaustomi plonais ketvirčiais žiedais. Apkepinkite svogūnus augaliniame aliejuje iki aukso. Kai svogūnas tampa skaidrus - į keptuvę įpilkite ne per smulkiai supjaustytų šviežių grybų. Sumaišykite ir kepkite (tiksliau, troškinkite - nuo grybų išgaruos daug skysčio) vidutinės karščiui 15-20 minučių. Forma lengvai kepti riebalais su augaliniu aliejumi. Mes supjaustome gabaliuką, suformuotą lydekos filė. Druska, pipirai, pabarstykite čiobreliais. Viršuje žuvies uždėkite kepamus grybus su svogūnais. Į kremą įpilkite šiek tiek druskos ir džiovintų krapų. Grietinę užpilkite grybais ir svogūnais. Kepimo forma įdėti į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių. Kepkite apie 30 minučių, kol žuvis bus paruošta. Malonu apeiti!
Porcijos: 6