Kotletai skerdenos Šie kotletai, be gyvūninių produktų turinio, buvo paruošti Padėkos paleidimo pradžiai, kuri trunka 2 savaites, pradedant rugpjūčio 14 d. Kaip ir kitais atvejais, per šį postą nepakanka susilaikyti nuo mėsos ir pieno produktų. Svarbu ir dvasinė savikontrolė: ne prisiekiu, neleiskite nuodėmingų minčių, nedalyvaudami triukšmingoje pramogoje. Senosiomis dienomis jie sakė: "Petrovka yra bado streikas, Spasovka yra gurmaniškas". Tai apie Petro spąstai ir Uspenski. Skirtingai nei pirmasis, antrasis patenka į jaunų daržovių ir vaisių gausa. Tokiomis sąlygomis pasninkavimas yra lengvesnis ir malonesnis. Nors mūsų laikais, kai "vasaros" gaminiai parduotuvėse ištisus metus yra prieinami, šis žodis nėra toks svarbus.
Ingredientai:- Lęšiai raudoni 150 g
- Pomidorai 400 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Curry 1 šaukštelis.
- Cilantro šviežia 0,5 grupė
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Alyvuogių aliejus 25 ml
- Kvietiniai miltai 4 šaukštai
- 1 žingsnis Šiems kotletiams reikės: lęšiai, pomidorai, svogūnai, karis, kalendra ar petražolės, daržovių šiek tiek, druska, pipirai.
- 2 žingsnis. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- 3 žingsnis: lęšiai ir skalauti į puodą.
- 4 žingsnis Pomidorus pjaukite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- 5 žingsnis: įdėti svogūnus ir pomidorus į lęšių puodą. Įpilkite 3 šaukštus vandens, padėkite ant mažos ugnies ir virkite 20 minučių, periodiškai sumaišykite.
- 6 žingsnis Tada į skonį įmaišykite smulkiai supjaustytus žalius, karis, druską ir pipirus. Virkite dar 10 minučių. Užtikrinkite, kad košė nebūtų deginama, jei reikia, įpilkite vandens. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite.
- Žingsnis 7 Iš lęšių košės sudėkite kotletes ir supjaustykite juos miltais.
- 8 žingsnis. Kruopas augaliniame aliejuje 2 minutes iš abiejų pusių.
- Žingsnis 9. Kotletai patiekiami su daržovių salotomis, su garnyrais arba be jų.