- Lemputė - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Kopūstai - 300 gramų
- Bulvės - 3 vnt
- Pupelės - 100 gramų
- Runkeliai - 1 gabalas
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- Špinagai - 200 gramų
- Pomidorų - 2 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Druska, pipirai - - skoniui
- Petražolės - - skoniui
- Bay Leaf - 3 vienetai
Paruoškite ingredientus. Pupelės mirkant kelias valandas vandenyje, išpilti vandenį, įdėti pupeles į didelę puodą, įpilti vandens (apie 3 litrus) ir virti, kol pupelės bus paruoštos. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Morkos išvalykite ir patrinkite vidutine juostele. Supjaustykite mažą pipirų kubą. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite burokėlius, supjaustykite jį vidutine džemu. Rupinta kopūstai. Supjaustykite mažus plokšteles į grybus. Pomidorų žievelė ir grotelė. Smulkiai pjaustykite petražoles. Šildyk keptuvę aliejumi, 2-3 minutes šaškykite svogūną vidutine karštimi. Pridėti morkas ir supilkite dar 3-4 minutes. Į sriubą įpilkite svogūnų ir morkų. Čia taip pat dedama bulvių. Kuko 10 minučių. Tada į keptuvę įpilkite kopūstų ir paprikų. Švelniai kepkite runkelius augaliniame aliejuje. Po kopūstų į keptuvę įpilkite runkelių, druskos, pipirų ir lauro lapų. Kuko 5-7 minutes. Grybus šiek tiek kepkite augaliniu aliejumi. Kepti grybai į boršą. Įmaišykite pomidorus į keptuvę, virkite dar 10 minučių. Po 10 minučių išspauskite česnaką į keptuvę. Įtraukite petražoles, ištraukite boršą iš ugnies ir leiskite stovėti po dangčiu 10-20 minučių. Pašto borschas yra pasirengęs!
Porcijos: 10