- Kiaulienos kaklas 400 g
- Juodosios žemės pipirai - 1/2 šaukštelio
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Lankas - 1 vnt
- Kopūstai - 600 gramų
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Pomidorų padažas 250 gramų
1. Paimkite kiaulienos kaklą, kuri puikiai tinka šiam patiekalui gaminti, nes ji yra labai sultinga ir minkšta ir greitai paruošta. Negalima per daug riebios mėsos. Mėsa supjaustoma maždaug 2 x 2 cm dydžio kubeliais. 2. Tada reikia pjaustyti svogūną šiaudais. Skrudinėjime užpilkite augalinį aliejų, pašildykite jį ir supilkite svogūną, šiek tiek kepkite. Dabar mes įdome kiaulieną. Mėsa virta iki pusės virti. 3. Mes labai nesupjaustome kopūstų ir supilkite į keptuvę, kurioje mėsa troškinta. Švelniai įpilkite druskos, dangtelio ir virkite 15-20 minučių nedideliame ugnyje. Kad kopūstą laikytų jo struktūra, o ne paversti netvarka, ilgai neturėtų būti ugnimi. 4. Dabar pridėkite pomidorų tyrę. Jūs galite pridėti pomidorų, iš anksto nulupti ir supjaustyti. Pipirai ir virkite dar iki penkias minutes.
Porcijos: 2