Kulinarijos žiedinių kopūstų sriuba Visos daržovės yra naudingos. Tačiau yra keletas iš jų, kurie nerekomenduojami vartoti esant bet kokioms sveikatos problemoms. Tačiau žiedinių kopūstų nėra tokių kontraindikacijų, priešingai, maistui rekomenduojama suaugusiems, vaikams ir tiems, kurie kenčia nuo per didelio svorio ar skrandžio ligų. Minkštas žiedinių kopūstų pluoštas lengvai virškinamas, malonaus skonio. Ir virti tai labai paprasta. Todėl, jei norite valgyti visą šeimą puikiu, skanu ir naudingu pietumu, tada paruoškite iš žalios spalvos krepų sriubą. Tai gali būti skiriama net ir jauniausiems vaikams, nerizikuodama jiems paruošti atskirą patiekalą. Manoma, kad šio subtilios sriubos receptą išrado prancūzų karaliaus Louis XV, Madame Du Barry, mėgstamiausia, ir šiuolaikinės prancūzų moterys ją naudoja iki šios dienos, kad išsaugotų harmoniją ir eleganciją. Mes stebėsime šį pavyzdį. Galų gale, norint puikiai atrodyti, nebūtina savęs baduoti, valgyti tik salotų lapus ir mineralinį vandenį. Žiedinių kopūstų krevečių sriuba puikiai tenkins alkį, leis jums mėgautis puikiu skoniu ir nerimauti dėl juosmens. Ir tai yra būtent tai, ko mums reikia.
Ingredientai:- Spalvoti kopūstai 0,5 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Bulvės 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Sviestas 10 g
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Grietinė 3 šaukštai l
- Gryba prancūzų (su grūdais) 1 šaukštai. l
- Lapų lapas 1 vnt.
- Sūris kietas 100 g
- Cilantro šviežia 0,5 grupė
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis Norėdami paruošti kumpio sriubą, jums reikia paruošti žiedinius kopūstus, svogūnus, grietinę, kietą sūrį, žalumynus, česnaką ir prieskonius.
- 2 žingsnis. Supjaustykite svogūną ir česnaką, supjaustykite kubeliais.
- 3 žingsnis. Išardykite žiedinius kopūstus ant vidutinių žiedynų.
- 4. Į verdantį vandenį, apačioje kopūstų žiedyną ir virkite 7-8 minutes, pabaigoje pridėkite šaukštą druskos.
- 5 žingsnis. Giliai padaže šildykite kremą ir alyvuogių aliejų, o tada supjaustykite supjaustytą svogūną ir česnaką, kol jis bus aiškus.
- Žingsnis 6 Tada įpilkite česnako į svogūnus, lauro lapus, 1 didelę bulvę ir 3-4 šaukštus. vanduo, kuriame kopūstai virti - virti visas 10 minučių.
- Žingsnis 7 Pridėkite žiedinius kopūstus prie daržovių ir virkite, kol bulvės bus paruoštos 5-10 minučių.
- 8 veiksmas. Kietasis sūris trinamas ant grubios dėžutės; Cilantro, plauti, išdžiovinti ir smulkiai pjaustyti.
- Žingsnis 9 Išimkite lauro lapą ir padėkite jį visus maišytuvu - sumalkite į kreminę būklę.
- 10 žingsnis: supilkite bulvių košes į padažą, įmaišykite grietinę ir garstyčias su grūdais (jei bulvių košės pasirodė per storos, pridėkite šiek tiek vandens, kuris virtų kopūstus).
- 11 žingsnis. Sumaišykite sriubos skardą, įpilkite druskos skonį ir šilkite iki virimo. Patiekite su skrebučiais, apibarstykite tarkuotu sūriu ir cilindromu.