Naujos salotos 2016 m. - su vištiena, alyvuogėmis ir žalumynais
- vištienos mėsa - 300 g
- saliero stiebas - 2 vnt
- saldžiosios paprikos - 0,5 vnt
- Alyvuogių aliejus - 6 vnt
- raudoni svogūnai - 0,5 vnt
- obuolys - 0,5 vnt
- Aisbergo salotos - 80 g
- majonezas - 5 šaukštai. l
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- medus - 1 šaukštelis.
- druska, pipirai - pagal skonį
Paruošimo būdas
-
Kruopščiai nuplaukite vištieną, supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite sūdytu vandeniu. - Valgykite saliero stiebelius šaltu vandeniu ir supjaustykite juos į plonus gabalėlius.
- Maži kubeliai nulupkite raudonųjų pipirų.
- Iškirpkite žaliąsias alyvas į keletą dalių.
- Nuplaukite raudoną obuolį, nuimkite vidurį ir smulkiai pjaustykite.
- Nulupkite raudoną svogūną ir supjaustykite.
- Nuplaukite salotų lapus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis dideliu dubeniu.
- Mažame konteineryje sumaišykite majonezą, šviežiai spaustytas citrinos sultis, medaus ir prieskonių. Stenkitės išlaikyti pusiausvyrą tarp rūgšto ir saldaus skonio, druskos ir pipirų pridėti prie savo nuožiūra. Užuot medaus, galite naudoti saldų uogieną iš uogų.
- Padažykite salotą ir švelniai sumaišykite. Jei reikia, dar kartą pasveikinkite.
Būkite tikri, kad pažvelgsite į Naujųjų Metų salotų nuotraukas, kad geriau įsivaizduotumėte, kokia ryški ir spalvinga šio patiekalo išvaizda.
Naujų metų salotų receptai - pupelės ir ožkos sūris
Naujai skirtų salotų pasirinkimas naujiems ožkos metams ypatingą dėmesį skiria pradinėms ožkos sūrio salotoms, žaliosios pupelės ir granatų sėkloms.
Būtini ingredientai:
- žalieji žirneliai - 100 g
- žaliosios pupelės - 150 g
- ridikėliai - 200 g
- granatų sėklos - 100 g
- ožkos sūris - 300 g
- mėtų - 3 šaukštai. l
- petražolės - 3 šaukštai. l
- garstyčios - 2 šaukštai. l
- Balzamino actas - 3 šaukštai. l
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. l
- alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l
- druska - pagal skonį
Paruošimo būdas:
-
Ridikas plaukite, nulupkite ir supjaustykite į plonus ratus. - Skalauti ir kapoti pipirmą su petražolėmis.
- Virinama vandeniu, supilkite pupeles, virkite apie 3 minutes ir pridėkite žalias žirnelius. Virkite dar dvi minutes, tada atvėsinkite šaltame vandenyje. Išdžiovinkite.
- Sumaišykite žirnius, pupeles, supjaustytus ridikėlius, granatų sėklą, griežinėliais sūrio ir žalumynų.
- Mažame dubenyje, sumaišykite garstyčias, balzamiko actą, gerai sumaišykite. Taip pat pridėkite cukraus miltelius, alyvuogių aliejų, druską. Išmaišykite iki tolygiai.
- Salotų padazavimas turi būti atliekamas prieš patalpinant ant stalo.
Kaip papuošti salotas "Linksmų Naujųjų metų"
Pabandykite taip pat sukurti nedidelius sparnuotus žiedinių kopūstų ėriukus ir alyvuoges, kad dekoruotumėte šventinius patiekalus.