- kiaulienos gabaliukai - 6 vnt
- "Bacon" - 12 griežinėlių
- čili padažo padažu butelis - 1 vnt
- rudasis cukrus - 3 st. šaukštai
- Dijono garstyčios - 2 str. šaukštai
- puodelis ananasų griežinėlių - 1 vnt
Iš anksto įkaitinkite orkaitės orkaitę ir pastatykite 6 cm atstumu nuo šilumos šaltinio. Apvyniokite kiekvieną kiaulienos nugarą 2 šaukštai šonine, kad visiškai padengti šveitimo, ir užsitikrinkite dantų krapštukais. Įvyniokite mėsos kevalus ant kepimo skardos, įpilkite į skrudintuvę ir virkite iki rudos, apie 5 minutes iš abiejų pusių. Sumaišykite čili padažą, rudojo cukraus ir Dijono garstyčių dubenyje. Į keptuvę supilkite keptas kiaulienos gabalėlius ir supilkite čili, cukraus ir garstyčių padažo mišinį. Padažykite ananasų gabaliukus ant kedrų, padėkite indą ant silpno ugnies ir virkite, kol mėsa tampa labai minkšta.
Porcijos: 6