- kepsnys iš prancūziškos duonos - 2 vnt. (arba baltoji duona, kepsnys)
- alyvuogių aliejus - - skoniui
- sumuštinių padažas - - pagal skonį (daržovės, mėsa, paukštiena, uogos, riešutai ir vaisių gabaliukai)
23 variantai sumuštinių padažui paruošti, paprastas užkandis prie Naujųjų Metų stalo. Pirmiausia turite supjaustyti prancūzišką kepą ar kepsnį į vidutines dalis. Tada supjaustykite kiekvieną gabaliuką alyvuogių aliejumi arba lydytu kremu. Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite duonos gabaliukus 15 minučių iki aukso rudos spalvos. Sumuštinių užpildymo variantai: 1. Prancūzijos versija - plonai pjaustykite svogūnus ir kepkite aliejuje. Padažykite svogūną ant skrudinto skiltelės su sūriu ir obuolių gabaliukais. 2. Įdėkite smulkiai supjaustytus obuolių gabaliukus, pabarstykite tarkuotu čedaro sūriu, kepkite skrudintą krosnį, kol sūris išsilydo. 3. Išpjaukite duonos griežinėliais su sviestu, supjaustykite supjaustytą kumpį ir agurkus. 4. Išrinkite prancūziško vyniojo gabaliukus su spanguolių padažu, pabarstykite jūros druską ir žemės pipirus. 5. Apkepkite smulkiai supjaustytą krapą ir razinomis alyvuogių aliejuje, kol minkšta, įdėti į skrudintuvą. 6. Sumaišykite grietinėlę su smulkiai supjaustytu čili ir Adobo padažu, supjaustykite šį kepta duonos mišinį, įdėkite supjaustytų rūkytos kalakutienos riekeles. 7. Įdėkite duonos gabaliukus šviežių pomidorų, pabarstykite druska ir pipirais. 8. Sumaišykite supjaustytas pupeles su smulkiai supjaustytomis žaliosios paprikos, supjaustykite skrebučiais, pipirais ir supjaustykite sūrio lizdą, kepkite orkaitėje, kol lydysis sūris. 9. Sumaišykite grietinę ir grietinę sūriu lygiomis dalimis, skrudinkite griežinėliais, įpilkite pjaustytos jautienos. 10. Iškirpkite šparagus per pusę, virkite al dante, sezama su druska. Kiaušinių salotas supjaustykite skardine, viršuje su šparagais. 11. Išrinkite šviežius špinatus, įdarykite skrudintuvę, įpilkite smulkiai supjaustyto bekono ir kietai virinto kiaušinių. 12. Įdėkite romėnų salotų riešutų lapus, viršuje su cezario salotomis, pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir papuoškite ančiuvius. 13. Pabarstykite skrudintuvą su "Bree" sūriu, įdarykite smulkiai supjaustytą kumpį į viršų, tiesiog pridėkite šiek tiek garstyčios. 14. Padėkite Mascarpone ant duonos, tada supjaustykite skardine ir vynuogių gabalėliais. 15. Sumaišykite pagardintą sūrį su citrinų žievelėmis, supjaustykite skardine, įdėkite keletą aviečių uogų. 16. Skrudinkite skrudinta skonį su "Nutella" šokolado riešutų kremu, viršuje su apelsinų džemu. 17. Įdėkite mascarpone skrudinta duona, melon gabaliukai ir prosciutto (Parma kumpis). 18. Išrinkite skrudintą su apelsino marmeladu, pabarstykite rūkytos kalakutienos riekelėmis ir rūkyta sūrio mozzarella. 19. Skrudinkite obuolių griežinėliais sviestą, kol minkšta, įdarykite obuolius į kepta duona skardines, padengti plonu griežinėliais. 20. Išrinkite duoną su sviestu, pabarstykite žemės riešutais, įpilkite bananų gabalėlių ir keletą lašų medaus. 21. Džiovinkite duonos gabaliukus su žemės riešutų sviestu, supjaustykite porą skalvių, pabarstykite tarkuotu šokoladu. 22. Iškepkite duoną su varšku, viršuje su želė ir gabaliukais karšto pipirų. 23. Uždenkite ricotta sūriu ir medumi, pipirais.
Porcijos: 20