Kuskusas su baltais ir žališkais šparagais

Vidutinėje padažinėje supilkite vištienos sultinį į virinimą. Įtraukite javų kuskusą, sumaišykite ingredientus:

• vištienos sultinys - 1 1/2 puodeliai
• javų kuskusas - 1 puodelis
• šparagai - 330 g (žalia ir balta)
• Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai - - skoniui
• arugula - 1/4 puodeliai
• alyvuogių aliejus - 2 arbatinius šaukštelius

Instrukcijos

Vidutinėje padažinėje supilkite vištienos sultinį į virinimą. Įpilkite kruopos-kuskuso, sumaišykite ir virkite. Pašalinti iš karščio. Iškirpkite šparagus per pusę. Turėtumėte gauti apie 2 puodelius. Dideliame puodelyje su verdančiu vandeniu, švelninkite šparagus, tada įdėkite šparagus į dubenį, užpildytą lediniu vandeniu. Sezono kuskusas su druska ir pipirais. Įpilkite šparagų, uždenkite ir palikite 5 minutes. Maišykite šakute ir padėkite į dubenį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, arugulos, sezono su druska ir pipirais ir patiekite.

Porcijos: 4