- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Geltonasis svogūnas - 1 puodelis
- salierai - 1/2 puodelio
- Gruntinis koriandras - 1/2 šaukštelio
- Žemės kumelė - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Cayenne pipirai - 1/8 arbatiniai šaukštai
- sausas baltojo vyno - 1/2 puodelio
- bulvės - 3 vienetai (2 1/2 puodeliai)
- vištienos sultinys - 2 puodeliai
- nugriebtas pienas - 1 puodelis
- kukurūzų grūdeliai - 3 puodeliai
- druska - 1 1/4 šaukštelių
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
- Čederio sūris - 3/4 puodeliai
Alyvą kaitinkite padažu vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ir kepkite iki minkštos, apie 4 minutes. Pridėti salierą ir kepkite iki minkštos, apie 4 minutes. Pridėti koriandrą, kmyną ir cayenne papriką. Padidinkite ugnį ir pridėkite vyno. Kuko, kol didžioji skysčio dalis išgaruoja 2-3 dienas. Įpilkite bulves, sultinį ir pieną, užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol bulvės pasidarys maždaug 15 minučių. Įpilkite kukurūzų ir virkite, kol minkšta, nuo 3 iki 4 minučių. Pašalinti iš karščio. Supilkite 2 puodelius sriubos maišytuvui. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite iki tolygiai. Grąžinkite bulvių košes į puodą ir sumaišykite. Jei reikia, šildykite. Sultys su druska ir pipirais. Skleiskite ant plokštelių ir pabarstykite sūriu. Buteliukas gali būti laikomas šaldytuve uždaroje talpyklėje 3 dienas.
Porcijos: 6