- bulvės - 900 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- Sviestas - 30 gramų
- Parmezano sūris - 60 gramų
- mozzarella sūris - 60 gramų
- virtas kumpis - 60 gramų
- petražolės - 2 st. šaukštai
- 1 citrinų žievė - 1 vnt
- migdolai - 1 žiupsnelis
- Pienas - 0,5 puodeliai
- duonos trupiniai - 2 daiktai. šaukštai
- druska, pipiras - 1 gabalėlis (pagal skonį)
Virtos bulvės suformuotos vienodai, žievės ir mielės, kol bulvės bus šalta. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Į dubenį su bulvių koše įdaryti kiaušinį, 1 šaukštą sviesto, parmezano, mocarelos, kumpio. . . . . . . . petražolės, citrinų žievelės, muskato riešutų, pieno, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite. Tepkite formą (skersmuo 20 cm) alyva. Pabarstykite keletą duonos trupinių. Perpilkite mišinį į pelėsį. Padarykite vienodą sluoksnį. Pabarstykite duonos trupinius iš viršaus. Padarykite seklių juostelių šakėmis. Įdėkite sviesto viršuje. Kepkite 30 minučių. Iki auksinės dėmės. Patiekite karšta.
Porcijos: 8