Nepamirškite šioje situacijoje!
Beveik visi jauni tėvai susiduria su tokia problema kaip vaikų alergija maiste arba, dažniausiai, su diatēze. Ši liga labiau paveikia vaikus nuo 0 iki 3 metų, nes šiuo amžiuje jie susipažįsta su daugybe maisto produktų. Vaikų alerginės reakcijos atsiradimas gali prisidėti prie kelių veiksnių.
1. Paveldima polinkis. Ir jei ši liga yra tiek motinoje, tiek tėvoje, jo atsiradimo rizika trupiniuose yra dvigubai didesnė.
2. Motinos fizinė sveikata: perkeliamos infekcijos nėštumo metu (su antibiotikais), lėtinių ligų paūmėjimas, alkoholizmas ir rūkymas. Vaisiaus hipoksija ir sunkus darbas taip pat padidina alergijos riziką vaikui.
3. Virškinimo sistemos nejautra ir vaiko kūno imunologinės apsaugos savybės. Kūdikiams dėl netobulų virškinimo procesų, maisto absorbcija per žarnyno sienas nėra baigta. Per jas praeinantys "maisto fragmentai" įgauna alergenų savybes, pradeda patologinį procesą.
4. Labai alergiškų produktų naudojimas. Ir ne tik ruošiant maistą trupiniams, bet ir motinai - nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
5. Ankstyvas vaiko perkėlimas į dirbtinį, kombinuotą pašarą, ankstyvas papildomų maisto produktų įvedimas ir persivalgymas.
Pagrindinės savybės
Maisto alergijos vaikystėje apraiškos yra labai įvairios, jos apima:
Atopinis dermatitas. Procesas, kuriame vyksta sausos arba drėgnos odos dalys, niežtintis bėrimas; Gneiss - išvaizda ant parietalinio regiono galvos seborėjinių riešutų.
Perioralis ir perianalinis niežėjimas.
Ausys (bėrimas ant kūno kūno) - blisteriai įvairiose kūno vietose.
Quincko edema. Maisto netoleravimas maisto produktams yra retas, tačiau tai gali sukelti:
- kosulys;
- Rinitas - nosies gleivinės uždegimas;
- rinokonjunktyvitas - nosies gleivinės uždegimas ir akys;
- bronchų astma. Vaikams, turintiems maisto alergijas, gali sutrikti virškinimo trakto sutrikimai:
- regurgitacija, vidurių pūtimas, dažni vandeningi išmatos;
- lūpos ir skruosčių gleivinės opiniai defektai;
- diskomforto jausmas, niežėjimas, lūpų, liežuvio, gomurio patinimas kelias minutes po sąlyčio su alergenu;
- gastritas - skrandžio gleivinės uždegimas ir dėl to - vėmimas;
- Kolitas - storosios žarnos gleivinės uždegimas, dažnai pasireiškiantis vidurių užkietėjimu.
"Žalingi" produktai
Pagrindiniai maisto produktai gali būti suskirstyti į tris grupes: aukštas, vidutinis ir mažas gebėjimas sukelti alergijas. Bet kokiu atveju pirmosios grupės produktai turėtų būti visiškai pašalinti iš vaiko dietos. Antroji grupė - išskirti sunkiu ir vidutinio sunkumo ligos laipsniu (gali būti palikta tik vaikams, kuriems yra silpna alergija ir remisija atsiranda). Susipažinimas su produkto alergenu gali prasidėti tik praėjus 8-10 mėnesių nuo ligos simptomų išnykimo.
Pirmųjų metų vaikams karvės pienas yra vienas iš pagrindinių "provokatorių", kuris vaikystėje sukelia maisto alergijas, o tai paprastai skatina ankstyvas vaiko perkėlimas į mišrų ar dirbtinį pašarą naudojant pieno mišinius. Kaip maitinti kūdikį? jūs turėtumėte neabejotinai pritaikyti dietą, ty: vaikus su švelniai išreikštomis maisto alergijos apraiškomis, geriau duoti pieno mišinius su iš dalies gido (juose yra baltymų, kurie fermentuotos fermentacijos procese mažina alerginį aktyvumą.) Sunkių ligos formų atveju rekomenduojama skirti vaistinius mišinius remiantis išsamia pieno baltymų hidrolize. Šie mišiniai lengvai virškinami ir nereikalauja intensyvaus virškinimo. traktas, be to, jie yra pilni kompozicijos ir tinka nuolatiniam naudojimui. Vienintelis sudėtingas jų naudojimo laikas yra kartaus skonio ir aukšto eno. Kitas produktas, kuris sukelia maisto alergijos vystymąsi, yra vištų kiaušinis ir kitų paukščių kiaušiniai. Kiaušinių trynių alergiškos savybės yra mažiau ryškios, todėl prasideda sveikų vaistų priviliojimas. Dažnai kiaušinių baltymų netoleravimas yra susijęs su netolerancija viščiukų ir sultinio, todėl jie taip pat neįtraukiami į vaikų mitybą. Kūdikių kūdikių tėvams, kuriems yra alergija kiaušinių baltymui, reikia prisiminti, kad daugelyje vakcinų (nors ir nedideliuose kiekiuose) yra jo, ir jie gali sukelti vaiko aktyvų reakciją. Todėl šiuos vaikus reikia skiepyti imunologiniuose centruose, o likusius kūdikius 2-3 dienas prieš vakcinaciją pageidautina vartoti antihistamininius preparatus, kaip rekomendavo gydytojas.
Vienas iš galingiausių maisto alergenų yra žuvis. Žuvies baltymai, kurie sukelia alergiją, yra atsparūs aukštai temperatūrai ir maisto produktų apdorojimo metu nesibaigia, todėl vaikai negali toleruoti nei keptos, nei virtos žuvies.
Alerginė reakcija gali atsirasti naudojant bet kokią žuvų rūšį, bet daugiau alergenų laikoma jūra. Kaip ir vaikams, turintiems maisto alergijas, ir sveiki vaikai, gali būti reakcijos į jūros gėrybes - ikrai, krevetės, vėžiai, omarai, austrės ir kiti moliuskai. Nustatyta, kad jautrumo žuvims ir ikrui laipsnis, palyginti su kitais produktais, nesumažėja, tačiau išlieka net suaugusiems. Tarp grūdinių kultūrų, rugių ir kviečių yra labiausiai alergiški, rečiau pasitaiko ryžių, avižų, grikių. Grūdai gali būti tikrosios maisto alergijos ir celiakijos (nuolatinio žarnyno uždegimo būklė) priežastis dėl nesugebėjimo perpilti glitimo. Cheminėms medžiagoms, kurios gali sukelti maisto alergijos paūmėjimą ar netgi vystymąsi, yra maisto priedai - dažikliai, kvapiosios medžiagos, konservantai, emulsikliai, saldikliai ir pan. Kūdikių maisto gamyboje jų naudojimas yra draudžiamas.
Visi komponentai, sudaryti konservus, yra natūralūs, vienintelis dalykas, galintis sukelti alerginę reakciją, yra pats produktas ir tirštiklis, kuriame yra bulvių ir ryžių krakmolo, guma.
Kai kurios natūraliuose produktuose esančios medžiagos sukelia alerginės ligos pablogėjimą - askorbo rūgštis (iš jų citrusuose ir sultyse), beta karotinas (geltonos ir raudonos daržovės, vaisiai ir uogos), oksalo rūgštis (rūgštyne, pomidoruose, rabarbare, špinatai), salicilatai (apelsinai, greipfrutai, abrikosai, ananasai, pomidorų ir sojų padažai, migdolai ir tunai). Visos šios medžiagos turėtų būti pašalintos iš alergijos meniu. Tačiau, kaip taisyklė, po 2-3 metų vaisingumui didėjantis imunitetas tampa vis mažiau ir mažiau tikėtinas dėl maisto. Nors būtina įsivaizduoti, kad vyresnio amžiaus vaikams dėl maisto alergijos gali susidaryti ir namų ūkis, ir alergija žiedadulkėms.
Prevencija
Geriausia maisto alergijos prevencija vaikams yra prailgintas žindymas. Tačiau alergijos gali pasireikšti net vaikams, kurie gauna motinos pieną. Šiuo atveju "maisto produktų netoleravimo" kaltininkas yra moteris, kuri piktnaudžiauja didelio alergiškumo produktais. Ir patologinio proceso grėsmė egzistuoja ne tik per maitinimą krūtimi, bet ir nėštumo metu, nes padidėjęs jautrumas maisto baltymams gali išsivystyti vis dar gimdoje.
Mitybos rekomendacijos mažiems vaikams
Žindant kūdikį su maisto alergijos apraiškomis, slaugos motinos raciono koregavimas atliekamas. Kūdikiui prireikus skiriamas specialus pieno mišinys.
Pirmasis vaikų, turinčių maisto alergijos apraiškas, injekcija praėjus 1 mėnesiui vėliau nei sveikas - nuo 7-8 mėnesių. Tai turėtų būti vienkomponenčiai daržovių tyrės (cukinijos, žiediniai kopūstai, brokoliai) arba be pieno be glitimo turinčių grūdų (grikių, kukurūzų, ryžių).
Įvedus mėsos papildomus maisto produktus, geriau pradėti nuo hipoalerginių triušių, kiaulienos, kalakutienos, arklienos, galvijienos.
Vaisių priviliojimas įvedamas po 10-12 mėnesių, atsižvelgiant į individualų toleravimą. Tačiau visada turėtų būti hipoalerginis maisto produktas - žalieji obuoliai, kriaušės, geltonos slyvos. Saldusis pienas gali būti bandomas patekti į dietą tik po metų, o pieno produktai - per 10-11 mėnesių.
Kiaušinio trynys įvedamas po 1-1,5 metų, o visas kiaušinis po 2 metų.
Žuvis į vaiko dietą įtraukiama tik po 3 metų. Nebandykite įvairinti kūdikio dietos. Vaikų, kuriems yra alergijos, per pirmuosius gyvenimo metus yra vienos rūšies javų ir mėsos bei 1-2 rūšių daržovių ir vaisių. Priešingu atveju gali pasireikšti kūno prisitaikymo mechanizmai ir ligos pablogėjimas.
Naudinga laikyti vaiko maisto dienoraščio lapą, kur kasdien reikia pažymėti visus valgius su išsamiu sąrašu, produktų kiekiu ir šėrimo valandomis. Taip pat yra pastabų apie vaiko apetitą, išmatų pobūdį ir odos reakciją į naują produktą. Dėl tokio dienoraščio lengva apskaičiuoti alergenų produktą. Svarbiausias ryšys maisto alergijos komplikacijų gydymui ir prevencijai vyresnio amžiaus vaikams yra dietos terapija. Bet bet kokiu atveju, būtino gydymo pasirinkimas ir dietos paskyrimas yra labai specifiniai, ir tai turėtų spręsti pediatras. Ir alerginių kūdikių tėvai,
Produktai apelsinų ir raudonųjų dažnai sukelia alergiją, pirmiausia reikia griežtai laikytis bendrųjų rekomendacijų dėl trupinių.
Norint sumažinti krakmolo kiekį, kuris dažnai sukelia alergiją, bulves išvalyti ir supjaustyti prieš valgant, rekomenduojama mirkyti šaltame vandenyje 10-12 valandų, periodiškai keičiant skysčio.
Geriau valant grūdus iš cheminių junginių, naudojamų javų auginimui auginant, taip pat transporto dulkėms ir kitoms dalelėms, taip pat rekomenduojama, kad kruopos būtų mirkyti vandenyje keletą valandų. Tada jis geriau ir greičiau suardomas.
Visiems kūdikiams iki 2-3 metų mėsos sultiniai, kuriuose yra daug ekstrahuojamų medžiagų, nerekomenduojami. Jie neigiamai veikia apykaitos procesus ir virškinimo procesus.
Duona (siekiant sumažinti alergiškų mielių kiekį) rekomenduojama išdžiūti, prieš 2-3 dienas galite valgyti.