- miltai - 1 1/2 puodeliai
- Geltonųjų kukurūzų miltai - 1 1/2 puodeliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 3 st. šaukštai
- cukrus - 4 elementai. šaukštai (plius 1 puodelis sirupe)
- pienas - 2 1/4 puodeliai (arba daugiau, jei reikia)
- Dideli kiaušiniai - 2 gab
- vanilės ekstraktas - 3 arbatiniai šaukšteliai
- lydytas sviestas - 4 elementai. šaukštai (plius papildomas sviestas patiekalams)
- gervuogė 450 g (sirupas)
- vanduo - 1/2 puodeliai (sirupas)
- kukurūzų krakmolas - 2 str. šaukštai (sirupas)
- Klevų sirupas patiekiamas - skoniui (neprivaloma)
1. Sumaišykite kartu su miltais, kukurūzų miltais, druska, kepimo milteliais ir cukrumi. Atmesti 2. Atskirame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Kiaušinių mišinį įpilkite į sausus ingredientus, švelniai sumaišykite. 3. Sumaišykite su lydytu sviestu. Tešlą nukelkite. Jei tešla yra per stora, pridėkite nedidelį kiekį pieno. 4. Padaže sumaišykite gervuoges, cukrų ir vandenį. Užvirkite ir virkite 5 minutes per mažą šilumą. 5. Sumaišykite su kukurūzų krakmolu, o paskui užvirkite, švelnindami su švilpimu ar gurkšnotų šaukštu. Išmaišykite iš karščio, kai mišinys susitraukia. 6. 1 šaukštą sviesto supilkite į keptuvę per vidutiniškai žemą šilumą. Tešlą įpilkite į keptuvę, naudodami 1/4 puodelio tešlą 1 blynui, ir virkite iki aukso iš abiejų pusių. Užbaikite paruoštus blynus. 7. Uždėkite 3 stiklaklius ant plokštelės, padėkite tarp jų sviesto gabalėlį. Įpilkite karšto klevo sirupo, o tada - gervuogių sirupu. Nedelsdami pateikite.
Porcijos: 3-4