Krevetžių salotos su pomidorais, salotų receptas Naujiesiems Metams su nuotrauka

Salotos su krevetėmis ir pomidorais yra viena iš universalių ir lengvų tiek skrandžiui, tiek virimo patiekalams, kuriuos mėgsta beveik visi.

Kadangi sudėtyje yra mažiausiai riebalų ir kalorijų, taip pat daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, šios salotos "turės prie stalo" vasarą, pavasarį ir kaip Naujųjų Metų meniu. Tai gali būti malonu ir be jokių apribojimų tiems, kurie laikosi bado, ir tiems, kurie griežtai seka figūra ir laikosi mitybos mitybos.

Kitas svarbus patiekalo privalumas yra tas, kad sudedamųjų dalių sąrašas priklauso tik nuo šeimyninės šeimos skonio pageidavimų. Klasikinis receptas - tai žalumynai, krevetės ir vyšnių pomidorai, o papildai ir padažai gali būti išrastas ir naudojami kiekvienam skoniui. Lapus iš žalių salotų lengvai galima pakeisti madingais argula, špinatais, ledkalnio salotomis ar kiniškojo kopūsto, kai kurie mėgsta įdėti alyvuoges ir paprikas šiame patiekaluose, kiti nori suknelė su grietine, majonezu, alyvuogių aliejumi arba savo išradimo patentuotu padažu.

Krevetžių salotos su pomidorais - klasikinis receptas su nuotrauka

Dabar sunku suprasti, kuris iš salotų receptų su krevetėmis ir pomidorais gali būti vadinamas klasika, tačiau manoma, kad gentis yra saulėtoje Italijoje patiekalas. Tradiciniai itališki ingredientai yra bazilikas, pomidorai, virtos krevetės, prieskoniai ir alyvuogių aliejus, tačiau tie, kuriems tai atrodo pernelyg paprasta, gali būti tokio recepto pagrindu ir, jei pageidaujama, šiek tiek išbandyti.

Būtini ingredientai:

• Krevetės - 15-20 vienetų
• česnakas - 1 gvazdikėlė
• aliejus - 4 šaukštai. l
• citrinų sultys - 2 šaukštai. l
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l
• arugula - 100 g
• pomidorai - 10 vnt
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. Krevetės atšildomos, nuplaunamos ir valomos iš kiautų.
2. Dvi šaukštai aliejaus kepkite susmulkinto česnako, po poros minučių taip pat pridėkite krevečių ir šaukštą citrinų sulčių.
3. Skrudinti krevetes reikia tik keletą minučių, nuolat maišant ir pasukant, nepamirštant druskos ir pipirų.
4. Rukkolu plaunama po tekančiu vandeniu, drėgmė pašalinama popieriniu rankšluosčiu, plyšimu ir klijavimu ant plokštelės.
5. Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę (galite palikti visą), paskirstyti per žalią.
6. Paskutinis išleidžia viršutinį salotų sluoksnį - česnakus ir citrina keptas krevetės.
7. Kuro užpilimui sumaišius likusius alyvuogių aliejus, citrinų sultys ir balzamiko actas, gautas padažas laistyti salotas.

Supjaustyto ventiliatoriai gali papildyti degalų į šiek tiek karšto raudono pipirų. Taip pat populiarus yra alternatyva padažas su Dijono garstyčiomis.

Antroji salotų padažo versija yra skanus receptas

Būtini ingredientai:

• Dijonų garstyčios - 1 šaukštelis.
• citrinų sultys - 2 šaukštai. l
• aliejus - 4 šaukštai. l
• cukrus - ¼ šaukšto
• česnakas - 1 gvazdikėlė
• juodieji pipirai ir druska - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

Visos kietosios sudedamosios dalys sumaišomos į skiedinį ir kruopščiai sumaišomos, tada padažu išpilama aliejaus ir citrinų sulčių, suplakant.