- Raudonas svogūnas - 1 vnt
- Sviestas - 60 gramų
- Kaparai - 2 Art. šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Cayenne Pepper - pagal skonį
- Pienas - 375 mililitrai
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Lemon Zest - 0,5 šaukšteliai
- Miltai - 80 gramų
- Petražolės - 1 st. šaukštas
- Krevetės - 120 g
- Augalinis aliejus - skrudinimui - pagal skonį
- Balta duona - 200 gramų
- Parmesan - 2 Art. šaukštai
1. Pirmiausia mes švepti svogūną, smulkiai pjaustyti. Mes išvalome krevetės ir supjaustome juos mažais. Ištirpinkite sviestą į puodą. Čia mes įdedame svogūnus ir kepame maždaug 3-4 minutes, kol nepasiruošę, nepamirškite jį maišyti. 2. Į keptuvę įpilkite miltų. Praėjus maždaug minutę, kepkite. Mes maišome. 3. Tada, nuolat maišydami, užpilkite ploną pieno srovę čia. Ugnis sumažėja apie dvi-tris minutes, kol mišinys susitraukia virti. Tuo pačiu metu nuolat maišykite. 4. Tada mes pašaliname mišinį iš ugnies, pridėkite lazdą, supjaustykite krevetės, pipirų, tarkuotą sūrį, druską ir smulkintus petražolius. Mes kruopščiai sumaišome ir perkelkite jį į platų dubenį. Mes leidžiame jai atvėsti maždaug dešimt minučių. 5. Į dubenį, lengvai supjaustykite kiaušinius, ant plokščios plokštelės išpilkite duonos trupinius. Mes formuojame rutulius iš mišinio, įmerkdami kiekvieną rutulį į kiaušinius. Tada suplakite į trupinius. Giliai kepti keptuvėje, augaliniame aliejuje. 6. Patiekite su lapais petražolėmis ir kaparėlėmis.
Porcijos: 6