- vištienos krūtys - 450 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- pienas - 1 puodelis
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- česnako milteliai - 5 arbatiniai šaukštai
- miltai - 1 puodelis
- duonos trupiniai - 1/3 puodelių
- druska - 1 st. šaukštas
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- prieskoniai kepsnys - 1 Art. šaukštas
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Lingvini makaronai su makaronais - 450 gramų
- vištienos sultinys - 1 puodelis
- kremas - 2 puodeliai (riebi)
- Parmezano sūris - 1 puodelis
- česnakas - 2-3 dantis
- kukurūzų krakmolas - 2 str. šaukštai
- pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
- Bazilikų lapai - 8 vienetai
- petražolės - 1 st. šaukštas
1. Įdėkite viščiuką į vaško popieriaus sluoksnius ir išmuškite mėsą su plaktuku. 2. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, citrinų sultis ir česnakų miltelius. Įmaišykite viščiuką į mišinį. Uždarykite ir įdėkite į šaldytuvą 2-4 valandas. 3. Marinuojant, sumaišykite miltus, džiūvėsius, druską, kepimo miltelius ir kepsnines prieskonius nedideliu dubeniu. 4. Pašalinkite viščiuką iš pieno mišinio, supjaustykite perteklių ir sudėkite į miltų mišinį. 5. Į 1 valgomąją šaukštą druskos įpilkite į didelę puodą su vandeniu ir išvirkite. Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. 6. Tada laikykitės vidutinės keptuvės, šaldykite vištienos sultinį mažai ugnyje, prieš virinimą. Sumažinkite šilumą į terpę ir pridėkite grietinėlę, pieną, cukrų ir smulkintą česnaką. Maišykite. Užvirkite ir virkite 1 minutę maišydami. Sumažinkite šilumą iki minimumo, pridėkite tarkuotą parmezano sūrį, druską ir pipirus. Virkite mažai šilumos maždaug 10 minučių, kol sūris išsilydo ir padažas susitrenks. 7. Tuo pačiu metu kaitinkite alyvuogių aliejų ir alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Virkite vištieną keptuvėje ir kepkite 4-5 minutes kiekvienoje pusėje. 8. Išrinkite baziliką ir petražolę ir pridėkite prie padažo. 9. Į vištieną ir tešlą įpilkite lėkštelių, užpilkite grietinėlės padažu ir patiekite.
Porcijos: 2