- miltai - 1 puodelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- kremas - 1/4 stiklo
- Druska, juodieji pipirai, sezamas ar aguonas - - skonio (jei norima)
1. Smulkiai supjaustykite parmezano sūrį. Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Šaukšteli kepimo lapą pergamuoju popieriumi arba švelniai pabarstykite miltais. Maišyti miltų, druskos, sūrio ir sviesto maisto perdirbėjo dubenyje iki kreminės konsistencijos. 2. Įpilkite apie 1/4 puodelio grietinėlės ir vėl sumaišykite. Jei tešla nesiseka gerai, pridėkite dar keletą arbatinių šaukštų grietinėlės. 3. Išrinkite tešlą 6 mm storio ar šiek tiek plonesniu skaldytu paviršiumi, jei reikia, pridėkite miltų. Naudodami slapuko pjaustytuvą su gofruoto rato ar formos, supjaustykite tešlą krekeriais. 4. Padėkite juos ant paruoštos kepimo skardos 2,5 cm atstumu viena nuo kitos. Visą sukrėtimo paviršių nukreipkite šakėmis ir pabarstykite druska, juodieji pipirai, sezamo arba aguonų sėklos. Kepkite krekerių šiek tiek rudos spalvos, apie 12 minučių. 5. Tegul krekeriai atšaldyti skaitiklį, šildyti arba kambario temperatūroje. Laikykite krekerių sandariose talpyklose kelias dienas.
Porcijos: 8