- Salotos: raudonos burokėlės - 8 vienetai
- geltonųjų runkelių - 8 vienetai
- pupelės - 300 gramų
- sidabrinis čiobrelis - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
- ūgliai pupelių - 1 stiklo
- Padažui: alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- lemputė - 1 puodelis
- citrinos čiobreliai - 1/2 šaukštai
- baltas balzamiko actas - 2 str. šaukštai
- vanduo - 1 st. šaukštas
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
Padarykite salotas. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Apvyniokite raudonus burokus pergamente, o paskui folijoje. Pakartokite su geltonais runkeliais. Kepkite runkelius orkaitėje, kol jis bus virtas, nuo 60 iki 65 minučių. Leiskite atvėsti, tada nulupkite ir supjaustykite pusę. Įdėkite raudoną ir geltoną runkelius į skirtingus dubenis. Padauginkite pupeles su dubeniu su geltonais runkeliais. Pabarstykite raudoną ir geltoną runkelius su čiobreliais, druska ir pipirais. Paruoškite padažą. 1 šaukštelis aliejaus įkaitinkite vidutine karštu vandeniu. Sumaišykite svogūną ir kepkite maždaug 30 minučių. Pridėti čiobrelį ir 1 šaukštą acto. Kuko 2 minutes. Maišykite maisto procesoriuje, kol bus pagaminta iš tyrės konsistencijos. Įpilkite vandens, druskos, pipirų, likusių 2 šaukštelių aliejaus ir 1 šaukštą acto. Nulenkti iki tolygiai. Pusę padažo sumaišykite su raudonais burokėliais, o antrąją pusę padažo su geltonais runkeliais. Sumaišykite abiejų runkelių mišinius ir pridėkite ūglių. Maišykite. Jei norite, papuoškite gobtuvais, jei norite, ir nedelsdami tarnuokite.
Porcijos: 4