- ryžių kinokia - 1 puodelis
- druska - skoniui
- pomidoras - 4 vnt
- česnakas - 3 dantis
- jalapeno - 2 vnt
- Cilantro - 3/4 puodeliai
- kalkės, sultys - 1 vnt
- juodųjų pupelių bankas - 1 gabalas (450 g)
- vyšnių pomidorai - 1 puodelis
- avokadas - 1 vnt
1. Vidutiniame puodelyje, didelio karščio, įpilkite 1 puodelio vandens, šaukštelis druskos ir ryžių kinojos. Uždenkite trupinių keptuvę, sumažinkite šilumą silpnai ir 15 minučių virkite maži šiluma. Po 15 minučių iš šilumos išimkite puodą ir palikite po dangteliu 10 minučių. Pašalinkite popieriaus žievelę iš pomidorų. Jalapeno valyti sėklas. Pupelės skalaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Iškirpkite avokadą kubeliais. Supjaustykite vyšnių pomidorus. 2. Iš anksto pašildykite grotelę su stovo viršuje. Padažykite pomidorus ir česnakus, kol pomidorai bus rudi, apie 5-8 minutes. Nulupkite česnaką. Įdėkite jį į maišytuvą su pomidoru, arbatiniu šaukšteliu druskos, jalapeno pipirų ir puodelio žiedo. Sumaišykite bulvių koše. Salsa yra pasirengusi. 3. Padėkite ryžių kinodą į didelį patiekalą. Sumaišykite su laimų sultimis. Kai quinoa atvės ir šiek tiek šiltesnė už kambario temperatūrą, įpilama pupelės, vyšniniai pomidorai, avokadai, likę puokšteliai skiltelės ir salsos iš pomidorų. 4. Nedelsdami sumaišykite ir išgerkite.
Porcijos: 3-4