Kotletai iš menkių

Mes dedame menkių filė į maišytuvo dubenėlį. Pjūvis į vientisumą, bet be fanatizmo. Apie ingredientus:

• Menkių filė - 500 gramų
• Druska - 1/2 šaukštelio
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt
• Kremas 20-22% - 60 mililitrų
• Svogūnas - 1 gabalas
• Baltųjų pipirų žemė - 1/4 arbatinis šaukštelis
• Semolina - 80 gramų

Instrukcijos

Mes dedame menkių filė į maišytuvo dubenėlį. Pjūvis į vientisumą, bet be fanatizmo. Atskirai maišytuve pjaustome svogūną. Jei jums patinka gabaliukai viso svogūnų kotletuose - tiesiog skilte. Mes sujungiame susmulkintų svogūnų ir menkių, druskos ir pipirų. Maišymas. Mes dedame kiaušinius ir mangą su malta mėsa. Galiausiai užpilkite grietinėlę, gerai išmaišykite ir 20 minučių palikite šaldytuve. Kitas - mes susmulkiname mėsą su malta mėsa, kepama į manų kruopą ir kepama iš dviejų pusių augaliniame aliejuje, kol susidaro pluta. Žuvies pyragai kepti greičiau nei mėsos pyragas - būk budrus. Atlikta!

Porcijos: 6-7