- Miltai - 300 gramų
- Sviestas - 270 gramų
- Cukrus - 300 gramų
- Kiaušinio trynys - 3 vnt
- Cinamono milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Rom - 1 st. šaukštas
- Sol - 1 pinch
- Cedar Nucleoli - 80 gramų
- Kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
- Avieza - 300 gramų
- Obuoliai - 300 Grams
- Želatina - 10 gramų
Pradėkime nuo pildymo. Mes sumaišome avietes su cukrumi. Mes įdedame avietes su cukrumi vidutinės karštuosiuose, supjaustykite šakute, virkite ir kepkite dar 2-3 minutes. Supjaustykite obuolius į vidutinio dydžio gabaliukus ir sumaišykite su karštomis avietėmis. Čia taip pat dedame želatiną. Maišykite - ir šaldytuve 1 valandą užšaldykite. Dabar paimkite tešlą. Cedaro branduoliai sugriauta. Sviestas, mes trinant kartu su tryniais, rumi, cukrumi, cinamonu ir druska. Į kreminę masę įpilkite riešutų ir miltų. Sumaišykite ir sumaišykite tešlą. Mes tešlą išgraužame taip gražiai. Mes supuosime savo rutulį filme ir nuneškime pusę valandos į šaldytuvą. Praėjus pusvalandžiui, tešlą padalijame į dvi nelygias dalis, mažesnes iš kurių paliekame šaldytuve, ištraukiame didžiulę ir paskirstome ant kepimo indo, kuris buvo išpilstytas sviestu. Mes formuojame kraštus, kaip parodyta nuotraukoje. Su šakute, mes perpumpuojame tešlą, įdėdami į ją želė. Tolygiai paskirstytas Mažesnė bandymo dalis yra plonai suvyniota ir supjaustoma į vidutinio storio juostas. Iš pjaustytų juostelių mes formuojame tinklelio akių (aiškumo sumetimais žr. Nuotrauką). Mes įdėjome į formą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje ir kepamės 30 minučių. Atlikta! Atvėsinkite ir tarnauti. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 6-8