Kopūstų troškinys su mėsa: kaip geriausia virti

Mūsų šeimoje troškinti kopūstai su mėsa yra tradicinis ir mėgstamiausias patiekalas. Ir aš, kaip šeimininkė, noriu pastebėti, kad ją lengva ir lengva parengti. Be to, kopūstai yra labai įperkamas produktas. Žinoma, galite ją išmesti be mėsos, bet pasirodo, kad jis yra skanesnis ir malonesnis. Su šia recepta šviežių troškinių kopūstų su mėsa, mano draugas dalinosi su manimi, ir jis paėmė vertingą vietą savo virtuvėje.

1. Šviežių kopūstų troškinys su šonkauliais
2. Srutinys su troškinta mėsa
3. Dietos rapsukų troškinys su mėsa

Receptas numeris 1. Šviežių kopūstų troškinys su šonkauliais

Aš paruošiu šį kopūstą su kiaulienos šonkauliu, bet taip pat galite pasiimti kaklą ar kriaušelį, patiekalo skonio nebus ypač paveiktas.

Būtini ingredientai:

• kopūstai - 500 g
• kiaulienos šonkauliai - 300 g
• svogūnai - 1 vnt
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus - 1/2 st.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. Kiaulienos šonkaulius reikia gerai nuplauti, džiovinti popierine servetėle;
2. kazanok supilkite aliejų. Aš naudoju alyvuogių aliejų, bet jūs galite paimti rafinuotą saulėgrąžą;
3. ant gerai šildomo aliejaus kepkite šonkaulius, kad susidarytumėte žindančią rustic crust;
4. supjaustyti svogūnais į pusę žiedus ir pridėti prie šonkaulių, lengvai kepti;
5. pjaustyti kopūstus ir išsiųsti į mėsą;
6. tada pridėti lauro lapai, juodieji pipirai, kalendra ir druska. Padengti kopūstų dangčiu ir sumažinti ugnį iki minimumo. Palikite troškinti 40-50 minučių.

Dėl šio patiekalo galite pasiimti tiek ankstyvą, tiek ir žiemą kopūstai. Jūs taip pat galite įdėti paprikos su troškintomis kopūstinėmis, tai duos mėsai ypatingą pikantiškumą.

Receptas numeris 2. Srutinys su troškinta mėsa

Šią kopūstą dažnai virėjo mano močiutė, ypač žiemą. Tačiau paruoštant raugą su mėsa, būtina laikytis tam tikrų rekomendacijų, kad patiekalas nebūtų per rūgštus ir beskonis.

Būtini ingredientai:

• rauginti kopūstai - 500 g
• kiauliena - 400 g
• svogūnas - 2 vnt
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l
• vištienos sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. Kiaulienos nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir kepti augaliniame aliejuje katile;
2. supjaustyti svogūnus į mažus kubelius;
3. rauginti kopūstai gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir išspausti;
4. kauliukais su mėsa įpilame kopūstų, kapotų svogūnų, prieskonių ir supilkite vištienos sultinį. Vietoj to galite pasiimti daržovių;
5. Po to padengiame katile pagaminamą foliją ir nusiųskime ją į krosnį 1 valandai.

Galiausiai, jei būtina, geriau ištirpinti šį patiekalą, nes kopūstai jau sūrūs, todėl čia labai lengva perpjauti. Jei troškinti kopūstai pasirodė per rūgštūs, cukrus padės sureguliuoti padėtį, taip pat geriau jį pridėti prie skonio.

Receptas numeris 3. Dietos rapsukų troškinys su mėsa

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie seka savo figūrą. Šio troškinto kopūsto su mėsa kalorijų kiekis yra tik 160 kcal. Pasirodo, labai skanus, patenkinamas ir sveikas patiekalas.

Būtini ingredientai:

• kopūstai - 1 kg
• vištienos krūtinė - 2 vnt
• svogūnas - 2 vnt
• morkos - 1 vnt
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį
• švieži žalumynai.

Paruošimo būdas:

1. Vištienos krūtines nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir lengvai kepti;
2. svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, morkos grotelės ant didžiosios keptuvės;
3. įdėti kepta vištiena, morkų svogūnai, įdėti 1 stiklinę vandens ir išpilti 10 minučių;
4. supjaustyti kopūstus ir įdėti į katilą. Mes jį gesiname mažai šilumos 10 minučių;
5. po to pridedame pomidorą, druską, prieskonius ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Mes užgesime dar 5 minutes.

Vietoje krūtų galite paimti viščiukų kojeles ar filėles. Toks dietinis troškintas kopūstas su mėsa ne tik taps jūsų skoniu, bet ir rūpinsis savo figūra. Skirtingai skirdami įvairius prieskonius ir prieskoninius augalus, galite sukurti savo nedidelį kulinarinį šedevrą.