Baltųjų kopūstų salotos su riešutais ir slyvomis. Nuo ankstyvųjų kopūstų atsiradimo mūsų meniu yra praturtintas ne tik šviežių kopūstų sriuba ir kitos daržovių sriubos, bet ir traškios, sultingos kopūstų salotos su jaunomis morkomis, ankstyrais obuoliais ir pieno česnaku. Paprastai mūsų fantazija tai riboja. Tačiau su kopūstais daug kitų produktų taip pat puikiai derinama. Pavyzdžiui, pabandykite padaryti kopūstų salotas maistingesnes, pridėkite prie jo riešutų ir majonezų, supjaustykite smulkiai supjaustytą žaliavą kaip "raziną". Pagrindinė taisyklė sultingų kopūstų salotoms padaryti - kopūstai turėtų būti supjaustomi kiek įmanoma ploni, ir leiskite salotoms sumaišyti su savo rankomis, o ne su šaukštu, bandydami kiek įmanoma patrinti kopūstų druska. Salotų iš kopūstų ir slyvų receptas yra geras, nes jį galima virti ištisus metus, net ir nuo vėlyvųjų kopūstų veislių, kurias galima laikyti iki pavasario. Šiuo atveju ypač kruopščiai pabandykite kapoti kopūstus, kad salotos pasirodytų švelnesnės ir sultingos. Puikiai derinant skonį, maistinę vertę ir naudą salotiniai kopūstai ir salierai yra sveikintinas svečias ant mūsų stalo tiek darbo dienomis, tiek atostogose.
Ingredientai:- Baltieji kopūstai 500 g
- Morkų 1 vnt.
- Riešutas 20 g
- Slyvos 30 g
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Majonezas 3 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas, jums reikės kopūstų, morkų, porų graikinių riešutų, slyvų ir majonezų (geriausia naudoti naminį majonezą).
- 2 žingsnis. Iškirpkite kopūstus iš viršutinių lapų ir supjaustykite į ploną juostelę.
- 3 žingsnis: morkos valomos ir išdžius ant grubios dėžutės.
- 4 žingsnis. Sumaišykite kopūstai ir morkos, pridėkite druskos ir citrinų sulčių šaukštelį - gerai, kad patrinti viską.
- 5 veiksmas. Slyvos gerai nuplaunamos, nuimami kaulai ir supjaustyti, taip pat supjaustomi riešutai.
- Žingsnis 6 Į kopūstą įpilkite morkų riešutai, slyvos ir 2-3 šaukštai. l majonezas.
- 7 žingsnis: gerai sumaišykite salotas, įpilkite druskos pagal skonį.