- Slyvas - 500 gramų
- Cukrus - 350 gramų
- Vanduo - 3 litrai
Mes kruopščiai nuplaukime slyvą, patikriname, ar nėra pašalinių medžiagų - lapų, šakelių ir tt Mes platiname slyvas sterilizuotuose trijų litrų induose - taip slyvos užima šiek tiek mažiau nei pusę kanalo tūrio. Mes užpilame verdančiu vandeniu į stiklainius, kad vanduo visiškai atitiktų slyvas. Palikime apie 10-15 minučių. Tada iš kanalų vanduo išleidžiamas atgal į keptuvę. Užvirkite ir supilkite į verdantį slyvų vandens cukrų. Virinama tol, kol cukrus ištirps. Gautas sirupas vėl išpilstomas. Likusi erdvė bankuose užpildyta įprasta verdančia vandeniu. Mes suvyniame juos su dangteliais, apvyniokite jas antklodėle ir palikime juos 1-2 dienas, po to bankai gali būti išsiųsti saugojimui į rūsį, sandėliavimo patalpą, rūsį ar kitą tinkamą vietą. Laikykite kompotus mažiausiai metus ar dar daugiau. Patiekite atšaldytą.
Porcijos: 6