- Nendrė - 2 dalys (žiedynai)
- Kojelė - 3 vnt
- Cinamon - - pagal skonį
- Khmeli-Suneli - 1 arbatinis šaukštelis
- Pepper aromatas - 4-6 vienetai
- Česnakai - 4 dantys
- Vanduo - 200 mililitrų
- Druska - - pagal skonį
- Slyva - 6 vnt
1. Pradžioje mes apdorojame vištienos kojas: išimame plunksnų liekanas: tuomet ant atviro ugnies jie išplaunami ir kruopščiai nuplaunami. Apdorotos šlaunys dedamos į dubenį, pridedamos marinatas, iš anksto išspausti česnakai, taip pat pridedami prieskoniai ir šiek tiek druskos. 2. Paruošdami marinatą, mes naudojame šviežias slyvas: užsiimame šakute ir skardžiu ją slyva įvairiose vietose, tada išmeskite į verdantį vandenį ir dešimt minučių virkite mažu ugnimi. Į vandenį į slyvas pridedame gvazdikėlių, cinamono, paprikos ir acto. Tada uždenkite indą ir padėkite ją šiltoje vietoje. Tegul marinatas visiškai atsipalaiduoja. Marinatas visiškai atšaldomas, filtruojamas, supilamas į stiklinę ir laikomas šaldytuve. 3. Ant paruošto kepimo lapo, kuris yra lengvai alyvuotas, mes platiname vištienos šlaunis. Marinatas, kuriame kojas guli, yra filtruojamas. 4. Įkaitintoje orkaitėje maždaug keturiasdešimt minučių nusiųsime kepimo skardą su kumpiu. Gaisras turi būti vidutiniškas. Maždaug kas septyniasdešimt minučių visa kojelė šiek tiek pilama marinatu. Kai jie ištraukiami ir supilami į plokštes. Šviežios daržovės ar salotos iki šlaunų darys labai gerai.
Porcijos: 3