Vaikas nuolat reikalauja, kad jam gydytų skirtingas "kenksmingumas" - tada jis nori picos, tada mėsainio. O kuo greitas maistas yra labiausiai kenksmingas?
"Hot Dog" (dešra su bandelėmis)
Paprasčiuose karšto šunu su bandeliu beveik pusė paros dozės (DNP), tiksliau 45% kenksmingų (sočiųjų) riebalų, daugiau nei trečdalis DNP (38%) druskos, taip pat:
19% kalorijų dietos,
13% MTL cholesterolio,
24% DNP riebalų,
15% angliavandenių DNP,
1,5 g kenksmingų trans-riebalų.
Dešimt, kaip taisyklė, yra daug daugiau sojos ir krakmolo nei mėsa. Ir maisto chemija sukuria savo skonį, spalvą ir nuoseklumą. Fosfatai, išlaikant vandenį, padidina dešrų kiekį. Ir konservantai leidžia juos saugoti ilgą laiką. Dešra virti ant grotelių, todėl gali būti kancerogenų.
Bun paprastai gaminami iš labiausiai nemalonių miltų ir juose yra cheminių maisto priedų ne mažiau kaip mėsainiai mėsainiai. Majonezas arba kečupas taip pat yra pigiausias, maisto priedų masė ir mažiausias pomidorų kiekis.
Pepperoni pica (1/4 pica, 180 g)
Jei valgysite šią picą, ketvirtadaliui bus beveik pusė dienos druskos (DNP 47%) ir kenksmingų (prisotintų) riebalų (DNP 46%), trečdalis cholesterolio (DNP 35%) ir riebalų (DNP 31%). - kalorijomis (24% DNP).
Tinkamai paruošta picerija, kuria naudojamas geras sūris ir daržovės, gali būti naudinga ir skanu. Tačiau greito maisto gamybai dažnai naudojami pigiausi komponentai ir daug maisto priedų, todėl šis produktas netinkamas.
Pica (duona) pagrindas: balinti miltai, cukrus, sojos ar medvilnės aliejus, konservantas kalio sorbatas. Pica sūriuose gali būti modifikuoto krakmolo ir konservantų.
"Pepperoni" pica užpilde yra daug maisto priedų: natrio nitrito, BHA, BHT, skonio.
Didelis mėsainis
Suvalgęs tik vieną didelį mėsainį, beveik pusė jūsų dienos normos druskos ir kenksmingų (prisotintų) riebalų. Jame yra 46% (!) DNP druskos ir 45% (!) DNP sočiųjų riebalų. Be to, jame yra daugybė kitų nemalonių medžiagų: 25% kalorijų ir cholesterolio, 37% DNP riebalų, 15% DNP angliavandenių, beveik 2 cukraus, 1,5 g kenksmingų trans-riebalų. Kotletas virtos ant grotelių ir todėl gali turėti kancerogenų. Mėsos sudėtyje nėra maisto priedų, tačiau bandelėje ir padaže - daug priedų ir kitų ne maistingųjų medžiagų. Duona: balinti kviečių miltai, didelis fruktozės sirupas, sojos pupelių aliejus su trans-riebalais, sulfatas, karbonatas ir kalcio silikatas, sojų miltai, emulsikliai, tešlos kondicionieriai, kalcio propionato konservantas. Padažas: sojos pupelių aliejus, didelio fruktozės sirupo, cukraus, propilenglikolio alginato, natrio ir kalio benzoato konservantai, EDTA.
Vištienos sparneliai (3 vnt., 150 g)
Suvalgius tik tris sparnus, jūs iš dalies sumažinsite cholesterolio kiekį, 45% riebalams ir 40% druskos. Be to, jūs nurykite 24% kalorijų DGP ir 18% DNP kenksminga
(sočiųjų) riebalų. Gali būti kancerogeninių medžiagų.
Jūs tikriausiai nustebsite, kad sparnai yra ne 15% vištienos, bet vanduo, fosfatai ir druska. Jų padaže yra daug sojų ir maisto priedų (natrio diacetatas, silicio dioksidas).
Shaurma
"Shawarma" naudojama pigiausia kiauliena arba vištiena, dažnai netgi pavėsta, - virimo ant grotelių ir druskos pertekliaus, "kaukės" visų mėsos trūkumų. Jei mėsa nėra pakankamai paruošta, ją lengvai užteršta. Mėsoje iš grilio visada yra kancerogenų. Padažai, kečupas ir majonezas už šavormą yra pigiausi ir maisto priedų masė. "Lavash" yra geresnis nei mėsainiai mėsainiams ir karšto šunims, tačiau ši padėtis nepasikeičia.