- miltai - 2 puodeliai
- imbieras - 2 arbatiniai šaukštai
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 2 arbatinius šaukštelius
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus (plius cukrus suminkštėti)
- Minkštas sviestas - 3/4 puodeliai
- augaliniai riebalai - 1/4 stiklo
- cukrus - 1/2 puodelio
- rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 1 vnt
- juoda padažo - 1/4 stiklo
- cukrus - 1 1/3 puodeliai (pildymas)
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis (užpildas)
- Imbieras - 1/4 šaukštelių (įdaru)
- gvazdikėlių - 1/4 šaukštelių (įdaru)
- kvapniai pipirai - 1/4 šaukštelių (įdaru)
- Žemės muskuskas - 1/8 arbatinis šaukštelis (įdaras)
- druska - 1/2 arbatinis šaukštelis (įdaras)
- Moliūgų tyrė - 450 g (pildymas)
- minkštas kremo sūris - 720 g (įdaras)
- vanilės ekstraktas - 1 st. šaukštas (pildymas)
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas (pildymas)
- kambario temperatūros kiaušiniai - 5 vienetai (įdarai)
- riebus kremas - 1 puodelis (pildymas)
1. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, imbierą, cinamoną, soda ir druską, atidėkite. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su maišytuvu. Tada pridėti abu cukraus tipus ir plakti. Įpilkite kiaušinį ir melasą, sumaišykite. Įpilkite pusę miltų mišinio ir plakite. Įpilkite likusius miltus ir švelniai šveisti. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir padėkite pintą pergamentiniu popieriumi. Užpildykite mažus taškus, kurių skersmuo yra apie 1 cm. Kiekvieną rutulį supilkite į cukrų ir supilkite ant paruošto kepimo skardos, maždaug 3 cm atstumu. Kepkite 10 minučių iki aukso rudos spalvos. Leiskite visiškai atvėsti. 2. Nuleiskite orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių. Purškite muffino formą su sviestu ir įdarykite atšaldytus pyragus pelėsiais. Kepkite dar 10 minučių, tada leiskite atvėsti. 3. Užpildykite. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, visas prieskonius ir druską. Dideliame dubenyje, verpkite grietinėlės sūrio. Įpilkite apie 1/3 cukraus mišinio ir sumaišykite. Pakartokite su likusiais 2/3 cukraus, pridedant jį į dvi rinkinys. Pridėti moliūgų tyrę, vanilės ir citrinų sultis, mušti. Įdėkite 3 kiaušinius ir plakite, tada pridėkite likusius. 2. Sumaišykite su grietine. Įdėkite 2 šaukštus užpildo ant kiekvieno torto formos. Kepkite 160 laipsnių kampu 35-40 minučių. Atidarykite pyragus į kambario temperatūrą pelėsiais, tada išimkite iš pelėsių ir atvėsinkite 3-4 valandas prieš patiekiant. Papuošti pagal norą.
Porcijos: 12