Moterų geležies metabolizmo sutrikimai yra plačiai paplitę ir jiems būdingos dvi nepakankamumo formos: geležies stokos anemija ir šio elemento trūkumas be anemijos. Tokių patologinių sąlygų apraiškos gali būti gana pavojingos sveikatai. Geležies stokos anemijos gydymui reikalingas integruotas požiūris, naudojant vaistus. Tačiau norint pašalinti geležies trūkumo būklę be anemijos, dažnai pakanka tik laikytis tam tikros dietos. Norėdami tai padaryti, jūs turite žinoti, kokiuose gaminiuose yra pakankamai geležies.
Geležies kiekis įvairiuose produktuose.
Visų pirma, gyvūninės kilmės produktai skiriasi dėl didelio geležies kiekio prieinamoje asimiliacijos formoje. Apytikslis geležies kiekis 100 g produkto yra toks: veršienos - 2,9 mg, triušienos - 3,3 mg, kiaulienos - 1,4 mg, avienos - 2 mg, kumpio - 2,6 mg, mėgėjų dešros - 1,7 mg. pusiau rūkyta dešra - 2,7 mg, dešros arbata - 1,8 mg, dešrelės - 1,8 mg, vištiena - 1,6 mg.
Duona ir kepyklos produktai taip pat gali būti priskirti produktams, kurie padeda pašalinti geležies trūkumo sąlygas: rugių duona - 3,9 mg, kvietinė duona - 1,9 mg, 1-os klasės miltų kepsnys - 2 mg, 3,3 g miltų, makaronų - 1,6 mg.
Žuvyse yra daug mažiau geležies: menkių - 0,7 mg, žvaigždžių - 0,6 mg, Atlanto silkių silkių - 1 mg, lydekos - 0,05 mg.
Pienas ir pieno produktai taip pat turi nedidelį kiekį geležies: pieno, rūgpieno, 0,1 mg kefyro, kondensuotą pieną su 0,2 mg cukraus, 0,5 mg pieno miltelių, grietine 0,2 mg, sūrius 1, 1 mg, riebaus varškė ir mažai riebalų varškė - atitinkamai 0,5 mg ir 0,3 mg geležies.
Dauguma augalinių produktų yra palyginti nedaug geležies. Pavyzdžiui, 100 g morkų yra 0,7 mg geležies, pomidorai - 0,9 mg, vynuogės - 0,6 mg, kopūstai - 0,6 mg, slyvos - 0,5 mg, svogūnai ir svogūnai - 0, 8 mg ir 1 mg, atitinkamai.
Tačiau kai kuriuose augalinės kilmės produktuose yra pakankamai geležies: obuoliai - 2,2 mg, kriaušės - 2,3 mg, špinatai - 3,5 mg, lazdyno riešutai - 3 mg, kukurūzai - 2,7 mg, žirniai - 7 , 0 mg, pupelės - 5,9 mg.
100 g grikiuose yra 6,7 mg geležies, 2,7 mg gruzdintuose, manų kruopos ir ryžiai - 1 mg.
Kaip matome, neįmanoma užpildyti geležies trūkumo organizme geležies trūkumo būsenose, naudojant nebrangius ir nebrangius maisto produktus.