Faktas yra tas, kad mūsų virškinimo sistema pritaikyta kietų maisto produktų virškinimui. Vaikų mityba palaipsniui įvedamas kietas maistas pirmaisiais gyvenimo metais. Ilgą laiką suaugęs kūdikis atsisako kruopštaus maisto, ne visada pateisinamas noras numesti svorį. Galų gale mes norime ne tik numesti svorį, bet ir išlaikyti sveiką mūsų kūną. Todėl prieš pasirenkant panašią dietą ar jos atsisakymą, jūs turite suprasti, kodėl reikia valgyti kietą maistą.
Kietojo maisto naudojimas užtikrina, kad kūno virškinimo sistema veiks tinkamai. Naudojant tik skystus arba pusiau skystus produktus, gali atsirasti virškinimo sutrikimų, dispepsija, gastritas. Be to, dantys pradės kenkti. Tinkamas dantų augimas ir jų veikimo išlaikymas priklauso nuo jų pastovios apkrovos. Kietas maistas yra maistas, kurį reikia gerai kramtyti. Jei jūs neteksite būtinų pratimų dantų, dantų audinys palaipsniui praranda kalcio kiekį. Tokie pokyčiai įvyksta labai greitai, tačiau po kelių savaičių jie gali būti nepastebimi. Jei ilgai atsisakoma kieto maisto, yra rizika prarasti dantis - jie pradeda atsilaisvinti, sunaikinti, dažnai yra karieso. Taigi, organizmas atsikratyti "nereikalingų" jam daugiau organų.
Žinoma, kai kuriais atvejais, gydymo metu turite atsisakyti kieto maisto. Tai gali atsitikti, pavyzdžiui, žandikaulio lūžio metu. Tačiau jūs turite suprasti, kad tai laikina priemonė, ir su vaiku susitarta.
Sveikatos garantija - vartojant įvairius maisto produktus, maistas turėtų būti visiškai ir subalansuotas. Kūnas turėtų gauti pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Reikėtų prisiminti, kad skysčio suleidimo greitis yra nuo 1,5 iki 2 litrų per dieną. Dalis šio skysčio gauname paslėptą formą sriubose, kruopose. Kita dalis rekomenduojama gauti naudojant stalo mineralinį vandenį, žolelių arbatas, sultis. Todėl nevalgyk sausoje kriaukle, tai taip pat kenkia sveikatai.
Valgomas maistas turi būti kruopščiai kramtytas. Jogai sako, kad reikia vartoti kietą maistą ir įdėti į burną, kol nebus skysta. Galbūt jūs neturėtumėte visada griežtai laikytis šios rekomendacijos, tačiau turime prisiminti, kad dideli gabaliukai iš prastai kramtytų maisto produktų blogai veikia virškinimą. Paprasčiau tariant, jų negalima virškinti iki galo. Patekęs į žarnyną, toks maistas pradeda sunaikinti.
Galbūt jau turėjote susidoroti su paraudimu, dujų, užkietėjimu. Būtent dėl to, kad maistas nėra gerai virškinamas mūsų skrandyje. Žinoma, ši problema gali pasireikšti skirtingomis priežastimis: pasenusiu maistu, persivalgymu, "sunkiais" maisto produktais mūsų virškinimo sistemai ... kartais, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, tokie reiškiniai pradeda nuolat pasireikšti ir jūs turite kreiptis pagalbos iš gydytojų. Norint normalizuoti žarnyno darbą ir pašalinti iš jo gautus toksinus, yra numatytos gryninimo procedūros, tokios kaip kolonoterapija. Tai gana nemalona procedūra, kurią galima išvengti, jei laikomasi tam tikrų mitybos taisyklių.
Net sename amžiuje turėtumėte pabandyti valgyti kietą maistą. Turite įtraukti dietą, turintį skaidulų. Kietas maistas ir pluoštas padeda pašalinti žarnyno gleives. Atkreipkite dėmesį į duonos ir miltų produktus, pagamintus iš kietųjų kviečių arba iš šiurkštų miltų. Tokie produktai, palyginti su kitais, pagaminti iš aukštos kokybės miltų, turi daugiau skaidulų. Negalima ignoruoti rugių ir pasenusi duona, džiūvėsėliai. Daugelis pluošto runkeliuose, ropėse, morkose, grikvoje.
Pluoštas reiškia vadinamasis balastinių medžiagų arba maisto pluoštus. Ji neša maistinę vertę, bet dirgina žarnų sienas, todėl celiuliozė padeda peristaltikai. Jei yra maisto, kuriame nėra skaidulų, peristaltika silpnėja ir gali atsirasti vidurių užkietėjimas. Plazmos turtingi maisto produktai yra rekomenduojami aterosklerozei, įprastam vidurių užkietėjimui, nutukimui.
Pektinos taip pat priklauso balastinėms medžiagoms. Sugerti žarnynais jie sugeria save kenksmingomis medžiagomis ir mažina puvimo procesus. Daugelis vaisių ir uogų pektinų.
"Apple" arba morkos, kurias valgote po pagrindinio maisto, ne tik vitaminų ir pektinų šaltinio. Jie prisideda prie mechaninio burnos ertmės valymo. Slaptas yra tas faktas, kad aktyvios kramtymo metu burnoje išleidžiama daugiau seilių. Seiliai nuvalo maisto likučius iš dantų. Tuo pačiu metu seilės padeda virškinti. Todėl svarbu, kad valgio metu būtų skiriama pakankamai maisto. Štai kodėl jums reikia valgyti kietą maistą ir nepamirškite, kad jį reikia aktyviai kramtyti.