Pienas ir augaliniai produktai
Švieži ir marinuoti agurkai, pomidorai, kopūstai, citrusai, melionai, obuoliai - sąrašas gali būti tęsiamas neribotą laiką, o kiekvienas bus jūsų, - blogai derinamas su pienu. Saldieji pienas yra produktas, kuris daugiau "myli" neutralų maistą: bulves, baltą duoną, makaronus, grūdus. Pusė suaugusių žmonių, kurie per metus prarado gebėjimą pagaminti fermentą, kuris sugadina pieno cukrų, pats pats gėrimas sukelia virškinimo sutrikimą. Kartu su daržovių maistu pieno dažnai padidėja žarnyno motorinė funkcija, kuri pasireiškia atpalaiduojančia išmatose, skrandžio skausmu ir net skausmo sindromu.
Pienas ir arbata arba kava
Nevienodas derinys. Taninai ir kofeinas, esantys gėrimuose, sutrikdo kalcio įsisavinimą, net stimuliuoja jo pašalinimą iš kaulų, didina osteoporozės riziką. Yra nuomonė, kad baltymai apsunkina antioksidantų, esančių arbatos ir kavos, įsisavinimą. Tačiau pienas suminkština gėrimų sudirginimą skrandžio gleivinėje. Todėl žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, reikėtų gerti arbatą ir kavą su pienu.
Pienas ir mėsa, subproduktai, žuvys, paukštiena
Gyvūnų produktų derinys su pienu "revoliucija" skrandyje nesukels. Suomijos virtuvėje yra įprasti patiekalai, kurių pagrindinės sudedamosios dalys yra žuvis ir pienas. Tačiau verta prisiminti, kad pieno cukrus (laktozė) kartu su produktais, kurių sudėtyje yra cholesterolio, padidina jo kiekį kraujyje. Todėl žmonės su širdies ir kraujagyslių ligomis nerekomenduojami minėtiems deriniams.
Riebalai ir saldūs
Sponge pyragas su grietine, tik baltos duonos gabaliukas su sviestu ir uogiene ... Nepamirškite, kad tiek riebalai, tiek saldainiai yra aktyvūs žarnyno stimuliatoriai, o piktnaudžiavimas tokiu maistu gali sukelti virškinimo sutrikimus. Todėl stebėkite priemonę - tai ne tik padeda išvengti viduriavimo, bet ir leidžia išlaikyti liekamą figūrą!
Riebalai ir sūdyti
Netgi didžioji Avicenna jo "Medicinos mokslo kanone" įspėjo prieš tokį derinį. Tai gali sukelti išmatų susilpnėjimą, be to, sukuriama papildoma našta laivams. Žmonės, kurie serga hipertenzija ar aterosklerozei, neturėtų riebiklio riebiųjų maisto produktų arba papildyti sumuštiniais su silkėmis arba sūdyta žuvimi su sviesto sluoksniu.
Ėriukų ir šaltų gėrimų
Avienos riebalai yra labiausiai atsparūs gyvūnų riebalams. Jei šašlykštinis kebabas plaunamas su stipriai atšaldytais gėrimais, jis yra suskaidomas dar sunkiau. Štai kodėl Vidurinės Azijos gyventojai tiekia karštą arbatą su plovu ir kitais ėriukų patiekalais. Priešingu atveju negalima išvengti pilvo skausmo!
Vynas ir sūris
Šis derinys taip pat yra daug diskusijų. Yra nuomonė, kad sūrio baltymai, ypač Adighe ir panašūs, pablogina raudonojo vyno polifenolių įsisavinimą. Be to, abu produktai padidina serotonino gamybą, dėl kurio gali atsirasti alergija ar migrena. Nepaisant to, Prancūzijos, Italijos, Graikijos gyventojai jau daugiau nei šimtą metų užsiėmė vynu su sūriu. Manoma, kad šių šalių gyventojai turi labiausiai tvirtą sveikatą ...
Gazuoti gėrimai ir visa kita
Yra nuomonė, kad soda nėra kenksminga, jei jūs jo negeriate litrais. Nepaisant to, limonadas, šampanas ir mineralinis vanduo su dujomis turi anglies dioksidą. Patekimas į žarnyną, pūslelės užkimšia mikroskopinius vilnius, per kuriuos atsiranda maistinių medžiagų įsisavinimas. Be to, anglies dioksidas turi erzinantį poveikį. Taigi galite numalšinti troškulį "pop", bet negerkite jo maistu.
Alyvuogių aliejus ir keptuvė
Kuo geriau virti? Mitybos specialistas atsakys nedviprasmiškai: "Nieko!" Tai labiausiai nesveikas būdas virti. Bet visiškai atsisakykite kepto maisto, labai mažai žmonių gali! Sveiki maisto gerbėjai teigia, kad jei ir kepti, tik ne alyvuogių aliejuje. Žinoma, nerafinuota tinka tik salotoms. Tačiau alyvuogių rafinuotas daugiau nei kitų aliejų, tinkamų kepti. Šildant, trūksta polisočiųjų riebalų rūgščių trans-izomerų, kurie yra kenksmingi organizmui.