Mes ruošiame kiaulienos šonkaulius. Kiaulienos šonkauliai yra labai mėgstami daugelio tautybių, todėl yra daug receptų su šiuo produktu. Šiame patiekaluose kiaulienos briaunos išsiskiria su pikantišku pomidorų padažu ir česnaku, supjaustytu kaimynystėje. Šiai sričiai skirtų šonkaulių pasirinkimas pirmenybę teikia gabaliukams, turintiems daug mėsos ir riebalų sluoksnių, kad būtų kepti. Beje, kiaulienos šonkaulius su tokiu padažu galima lengvai virti ant ugnies. Marinizuoti juos už tai nereikia. Apsvarstykite, kad patiekalas virsta riebalais, o vakarienei geriau neteikti šio patiekalo. Kaip šalutinį patiekalą šviežios daržovės ir virtos bulvės puikiai tinka. Ir nepamirškite apie želdyną, nes tai ne tik padidins skonį, bet ir padės greitai išmokti ir virškinti valgomą maistą.
Ingredientai:- Kiaulienos šonkauliai 500g
- Česnakas 2 galva
- Bazilikas žalios šviežios 15 g
- Pomidorų pasta 4 šaukštai. l
- Sojos padažas 3 šaukštai l
- Petražolės šviežios 0,25 puokštės
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Šį indą paimkite: kiaulienos šonkaulius, česnaką, šviežią baziliką ir petražoles, pomidorų pasta ar kečupą, sojos padažą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
- 2 žingsnis: Kruopščiai nuplaukite ir smulkiai pjaustykite peiliu.
- 3 žingsnis Sumaišykite pialos pomidorų pasta, sojų padažas, alyvuogių aliejus, petražolės. Druska ir pipirai. Ištraukite 2 gvazdikėlių česnako ir gerai sumaišykite.
- 4 žingsnis Nuplaukite mėsą šaltu vandeniu ir išdžiovinkite popierine servetėle. Česnakai plauti ir nukirpti ant galo.
- 5 žingsnis. Išpjaukite mėsą ir česnaką su pomidorų padažu. Įdėkite ugniai atsparią formą ir įpilkite šiek tiek vandens, kad visiškai uždenkite dugną. Įkaitinkite orkaitę 40-50 minučių 190-200 ° C temperatūroje. Nors paruošta mėsa ir česnakai, įpilkite to paties skysčio, kuriame jie yra troškinti.
- Žingsnis 6 Bazilikas nuplauti, išdžiovinti ir praskalauti. Pabarstykite žaliais kiaulienos šonkauliais ir česnaku. Patiekite nedelsiant.