Ceviche iš Norvegijos silkės
Ką reikia indui:
- 100 g silpnai sūdytos Norvegijos silkės filė
- 1 valgomasis šaukštas l acto suši
- 1 šaukštelis. cukrus
- 1 česnako skiltelė
- 1/3 čili pipirų
- 50 g žalios obuolio
- 50 g šviežių agurkų
- 20 g raudonos svogūnėlės
- 10 g šviežio imbiero
- 1 šaukštelis. sojos padažas
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
- 10 g koriandro
- 50 g jaunų burokėlių lapų
- sultys pusės citrinos
Ką daryti:
1. Nulupkite silkės galvą, nuimkite vidų ir nuplaukite. 2. Padarykite pjūvį gale ir nulupkite. 3. Atskirkite filė ir pašalinkite likusius kaulus. 4. Supjaustykite silkes mažais kubeliais, pabarstykite cukrumi ir supilkite suši actu. 5. Agurkai, pipirai, svogūnai, obuoliai supjaustyti smulkiais kubeliais. 6. Sumaišykite citrinų sultis su susmulkinto česnako, augalinio aliejaus, tarkuotu imbiero, sojos padažu ir kapotų cilindro. 7. Sumaišykite silkę su daržovėmis ir vaisiais, supilkite marinatą ir palikite kelias minutes promarinovatsya. 8. Iškirpkite vyšnių pomidorus ir pasirinktinai pridėkite juos. 9. Perkelkite ceviche į plokštelę ir pabarstykite lapais.
Indų grybų lovos
Žodžiu "lasagna" yra keletas magiškų garsų derinio, kuris žada išskirtinį ir garantuotą gastronominį malonumą. Ir labiausiai nuostabus yra tas, kad jį galima gauti neišeinant iš namų: neretai yra restorano sudėtingumo laipiojimo. Lazanja yra tikra naminis patiekalas, sakyčiau - mano mama. Su lazanija virtuvėje yra taip malonu, kad rudenį lietus jau užšaltų. Norėdami pratęsti malonumą, tešlą ir lakštus už lasagną, dažnai darau save. Iš pirmo žvilgsnio, lazanija atrodo gana sunki skrandžiui. Bet verta valgyti polprotniną, nes šis vaizdas lengvai ištrūksta. Grybų ir sūrio derinys yra dieviškas! Varškės vaidmuo yra labai svarbus. Sūris su žalumynais "prarastas" sūrele, bet tuo pačiu metu suteikia lazanių gaivumą ir lengvina. Varškėje galima pridėti ne tik petražolių, bet, pavyzdžiui, tarhun ar kalendra, ir bekamelėje už piquancy - baltojo vyno. Beje, jei padaže yra gabaliukų, tai gali būti ištaisyta. Niekas nepastebės, jei ištrinsite baigtą padažu per sietą.
Lazanijos patiekalas
Uždėkite ant kepimo skardos 1/5 storo padažo, lasagnako lapo, varškės su kiaušiniu ir feta, tada ketvirtis grybų, grybais - mozzarella. Pabarstykite su petražolėmis. Pakartokite sluoksnių seką, kol ingredientai išbruks. Viršutinis sluoksnis yra lazanijos lapelis, kuriame reikia išpilti likusį padažą ir pabarstyti likusiu gruyru. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Uždenkite indą su folija, kepkite lasagną 40 minučių. Nuimkite foliją ir palikite kepimo indą į krosnį dar 10 minučių, kad lazanijos viršuje būtų padengta aukso pluta. Išimkite indą iš orkaitės ir palikite 10 minučių. Iškirpkite lasagną į gabalus ir tarnauti.
Švelniavilnių obuolių patiekalas
Rugsėjis yra obuolių ir sidrino sezonas. Vakarai užpildyti romantika, o jei mes neturime pakankamai vasaros karščio, mes galime naudoti sidrą, kad pagamintų karštą aštrų smūgį, kuris sušildytų linksmą įmonę verandoje.
5 pagrindiniai faktai apie sidro patiekalą:
- Natūralus sidras yra žemo alkoholio gėrimas, gaunamas fermentuojant obuolių sultis.
- Iš viso žinoma apie 200 veislių obuolių, tinkamų sidrui. Saldūs veisliai yra atsakingi už stiprumą ir aromatą, karčiųjų rūgščių - dėl bendro tono ir poskonio.
- 3.Kaip ir kokiu kiekiu fermentacijos metu dedamas cukrus, priklauso produkto kategorija - brutinė, pusiau saldaus ar saldaus.
- Tradicinis sidras yra visada nefiltruotas, didžiausias alkoholio kiekis (iki 6 laipsnių).
- Trys didžiausi sidro gamintojai yra Prancūzija, Ispanija ir Didžioji Britanija. Anglų sidere yra išreikštas saldus karamelinis tonikas ir šiek tiek rūkytas skonis. Ispanų sidrai - su gėlių užrašais ir tonais medaus, prancūziškai, stipriausi skonio obuolių ir gegnių medžiai.