Kas yra vitaminas E?
Šis vitaminas, kuris priklauso tokoferolams, pirmą kartą buvo rastas alyvoje iš daigytų kviečių grūdų. Pirmasis mokslininkas, kuris pradėjo tyrinėti naudingąsias vitamino E savybes, buvo Wilfredas Shuteis. Anksčiau buvo manoma, kad šis vitaminas yra kenksmingas, nes jis gali sunaikinti vitaminus C ir D. Tačiau ši klaidinga nuomonė buvo paneigta Shuthe ir sugebėjo įrodyti, kad vitaminas E sugeba naikinti tik neorganinį geležį ir liestis su gyvūnų riebalais - jis sunaikinamas savaime.
Tyrimai V. Shute parodė, kad vitaminas E gali pailginti jaunimą ir turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Moksleivis asmeniškai sugebėjo pagerinti kai kurių širdies problemų turinčių žmonių būklę. Taip pat šis vitaminas yra naudingas odos, inkstų, kraujotakos ligų atvejais. Vitaminas E turi ne tik terapinį efektą, bet ir veiksmingas estetiniams tikslams, pavyzdžiui, jis padeda atjauninti odą, sumažinti pigmento dėmes, gydyti nudegimus ir žaizdas.
Neabejotinai vitaminas E žmogaus organizmui yra labai naudingas, jis turi daugybę kontraindikacijų. Pavyzdžiui, žmonėms, kuriems yra padidėjęs kraujospūdis ir kurie serga reumatinėmis širdies ligomis, šio vitamino perteklius bus žalingas. Todėl labai nepatartina pradėti vartoti vitamino E pirmą kartą pasikonsultuoti su gydytoju.
Viena iš pagrindinių sąlygų, pagal kurias vitamino E naudojimas bus labiausiai naudingas, yra jo vartojimo reguliarumas. Gydomasis vitamino poveikis kūnui nėra trumpalaikis, bet pasireiškia palaipsniui. Pavyzdžiui, norint išsaugoti jaunimą, vitaminas E visada turi būti jūsų mityboje, todėl niekada neturėtumėte jo atsisakyti, o tai nėra įmanoma žmonėms, priklausantiems grupei, kuriai prieštaraujama vartoti vitaminą. Jei tam tikros ligos gydymui skiriamas vitaminas E, jis turėtų būti vartojamas griežtai apskaičiuotose dozėse, o bendras kursas turėtų trukti mažiausiai šešias savaites.
Kiek naudingas vitaminas E
Daugelis žmonių žino apie vitamino E privalumus, bet kas tai daro organizmui? Pasirodo, šis poveikis atsiranda ląstelių lygiu, kuris prisideda prie kraujagyslių sustiprinimo, kraujo ląstelių suskaidymo, kuris padeda ilginti jaunystę ir netgi gyvenimą.
Faktas yra tas, kad mūsų kraujyje yra baltųjų ir raudonųjų kraujo ląstelių. Dėl daugelio priežasčių, pavyzdžiui, deguonies ir saulės šviesos poveikis, raudonieji veršeliai silpnėja ir pradeda pablogėti. Todėl mėgėjams saulei pailsėti yra papildoma ankstyvojo senėjimo rizika, nes kraujo ląstelių sienos yra deformuotos. Ląstelių funkcionalumas yra sumažintas, kuris atsispindi kūno būsenoje. Dėl vitamino E gali būti atkurtos ląstelės, kurios užkirs kelią daugeliui ligų, įskaitant piktybinius navikus, nes ląstelių gebėjimas atsispirti neigiamam agresyvios aplinkos poveikiui organizme apsaugo nuo vėžio atsiradimo.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daugiausia vitamino E
Šis vitaminas yra daugelyje natūralioje aplinkoje esančių produktų, jis yra dirbtinai pridėtas prie vaistų ir kosmetikos. Norint gauti reikiamą vitamino E kiekį, reikia pasirinkti tinkamiausią dietą.
Vitaminas E yra grynos augalinės kilmės. Didžiausias kiekis yra šviežių neapdorotų grūdų ir daržovių. Kai termiškai apdorojame gaminius su garais ar šaltais, jų gryninimo metu prarandama didžioji naudingojo vitamino dalis.
Tam tikras vitamino kiekis yra beveik visuose produktuose, kuriuos valgome kiekvieną dieną - bulves, agurkus, ridikėlius ir morkas. Tačiau jo kiekis yra nedidelis, todėl, naudojant tik šiuos produktus, mes negalime patenkinti kasdienio vitamino E reikalavimo. Daugiau vitaminų yra špinatuose ir brokoliuose.
Labai daug vitamino yra grūduose, tačiau su terminiu apdorojimu dauguma jo netenka. Todėl tik nerafinuoti grūdai, pavyzdžiui, daigyti kviečiai, ir sėlenos tikrai laikomi naudingais.
Kai kurie vitamino E kiekiai yra augaliniame aliejuje. Tačiau jų neturėtų būti piktnaudžiaujama. Riebalų rūgštys gali padidinti kūno poreikį šio vitamino, todėl per didelis augalinių aliejų sunaudojimas sukuria papildomą vitamino E trūkumą. Sojos ir kukurūzų aliejus yra labiausiai naudingos, kai labiausiai naudingas vitaminas E išlieka net po gydymo.