Pomidorai, užpildyti Nevalgyti daržovių prieš kepinimą yra skonio dalykas. Azerbaidžane daržovės įdarytos malta mėsa, dažniausiai iš avienos. Viduržemio jūros regione įdaryti pomidorai laikomi tradiciniu patiekalais ir ypatingai mėgstami vietinių gyventojų. Šis patiekalas gali atlikti šventinį vaidmenį ir kaip užkandis. Viskas priklauso nuo pomidorų užpildymo ir dekoravimo. Jei norite įdaryti, paprastai įpilkite kietų pomidorų su lygaus paviršiaus. Šiame recepte, tarp įdarų ingredientų, galite susipažinti su mūsų platumomis pažįstamais daržovėmis. Ar prieskoniai yra iš pietų šalių. Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas yra liesas, o tai ypač pasakytina dabar, Petrovo pasninko metu.
Ingredientai:- Pomidorai 600 g
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Česnakas 3 denticles
- Švieži čili pipirai 0,25 vnt.
- Gurcio sausas pupeles 10 g
- Provanso žolelių 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis: paruoškite: didelius kietuosius pomidorus, raudonuosius paprikas, čili pipirus, 2 vidutines svogenes, jaunus česnakus, džiovintus garstyčių grūdus, provanso žolių mišinį, alyvuogių aliejų.
- 2 žingsnis nuplaukite pomidorus ir nuimkite dangtelį. Viduje pasiimkite ir padėkite į dubenį.
- 3 žingsnis Saldieji pipirai, čili, svogūnai ir česnakai smulkiai pjaustomi peiliu.
- 4 žingsnis. Į šildomą keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą džiovintų garstyčių. Maistą mažai šilumą sėjosi maždaug per minutę.
- 5 žingsnis. Pridėti svogūną, česnaką ir čili. Fry 3-5 minutes.
- 6 žingsnis Pridėkite saldžiąsias pipirus prie svogūnų. Pabarstykite provanso vaistažolėmis ir kepkite dar 5 minutes.
- 7 žingsnis: iš pomidorų supilkite peiliu.
- 8 žingsnis. Į daržoves, įdaryti druską, dangtelį ir 10 minutes šaškyti.
- 9 žingsnis Baigti malti šiek tiek atvėsti.
- 10 žingsnis. Padėkite pomidorus ant kepimo skardos. Pabarstykite druska ir juodieji pipirai.
- 11 veiksmas. Pomidorų patiekalai su daržovėmis ir padengti dangčiais. Paruoštą krosnį kepkite iki 180 ° C 35-35 minučių.
- 12 žingsnis Kepkite įdarytus pomidorus, kol jie yra minkšti ir kvapni.