- Ryžiai (apvalios) - 120 gramų
- Sviestas - 15 gramų
- Cinamonas, cm - 5 vnt
- Rudasis cukrus - 175 gramai
- Pienas - 1,2 litro
- Kardamonas žalia - 1 arbatinis šaukštelis
- Riešutas Muskatas - 0,5 arbatiniai šaukštai
- Migdolai - 25 gramai
- Raisins - 50 gramų
1. Mums reikia puodelio su storu dugnu ir storomis sienomis. Ištirpinkite sviestą, pridėkite cinamono lazdą ir pabarstykite cukrumi. Cukrus maišoma, kol jis visiškai ištirps (ugnis nesumažėja). 2. Skalauti ryžius ir įdėti jį į keptuvę, kai tik visas cukrus ištirps. Gaisras sumažėja. 3. Tada užpilkite pusę pieno. Kad cukrus ištirptų, sumaišykite. Pienas virinama, sumažina ugnį ir virkite po dangteliu, laikas nuo laiko nepamirškite jį maišyti. Mes gaminame apie dvidešimt minučių. 4. Pabandykime figą. Jei ryžiai jau yra minkšti, užpilkite likusią pusę pieno ir sekite viską su kardamonu. Puikiai sumaišykite ir pridėkite migdolus ir razinus. 5. Mažinkite ugnį ir virkite, nuolat maišydami, kol ryžiai virti. 6. Ant plokštelių išdėstykite gatavą kirą ir pabarstykite muskatu. Toks desertas gali būti karštas ar šaltas.
Porcijos: 2