- bulvės - 800 gramų
- brokoliai - 200 g
- svogūnėliai - 3/4 pjesės
- sūris Stiltonas - 80 gramų
- sultinio kubas - 1 gabalas
- druska - 1/4 šaukštelių
- Juodieji pipirai - 1/8 arbatinis šaukštelis
- vanduo - 800 mililitrų
- grietinė - 2 3/4 Art. šaukštai
- alyvuogių aliejus - 1 1/4 Art. šaukštai
1. Didelės kapotos svogūnai. Alyvuogių aliejuje kepkite svogūnus didelėje padažinėje, kol bus aišku. 2. Įpilkite vandens ir bulvių kubo. Galite naudoti jau paruoštą jautienos sultinį, jei turite. 3. Nuplaukite ir supjaustykite bulves į gabalus ir įpilkite į indą. 4. Uždenkite dangteliu, užvirkite, virkite 10 minučių. Tuo tarpu plaukite brokolius ir supjaustykite gabalais. Į lėkštę įpilkite brokolius ir dar kepkite dar 15 minučių. 5. Naudokime panardintą maišytuvą, kad sriuba ištirpintumėte iš tyrės konsistencijos. 6. Įpilkite susmulkinto sūrio ir grietinės. 7. Dar kartą sumaišykite su maišytuvo sriuba, kol bus lygios konsistencijos tyrės be gabalėlių. Pabarstykite susmulkintomis petražolėmis ir pasimėgaukite.
Porcijos: 4