Mokydami paruošti liesą tešlą, galite eksperimentuoti su įdaru ir kiekvieną kartą nustebinti savo šeimą. Mokslas yra gana paprastas, tiesiog perrašykite receptą ir laikykite jį šalia virtuvės.
Liesos tešlos receptai
Jis gali būti paruoštas su mielėmis arba be jų. Abi yra ideali kepant įvairius pyragus ir pasižymintys nuostabiu skoniu.
Mielių testo paruošimas
Pirmiausia turite paruošti mieles. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g mielių su trimis stikliniais šilto vandens ir pridėti šiek tiek druskos. Po to maišykite į šį mišinį 6 šaukštus miltų ir įdėti į šiltą vietą. Per 20 minučių viršuje turi būti putos. Tai reiškia, kad galite pridėti dar septynių stiklinių miltų ir minkyti tešlą kruopščiai.
Paprastas receptas liesos tešlos be mielių
Sumaišykite vieną kilogramą miltų su druskos šaukštu, supilkite vieną stiklinę šilto vandens ir pridėkite du šaukštus augalinio aliejaus. Sumaišykite, kol gaunama vienoda, plastikinė masė. Uždenkite maisto pakuote ir palaukite apie pusvalandį.
Kaip matote, viskas yra labai paprasta. Dabar galite saugiai pradėti kepti liesų pyragų su bet kokiu pildymu.
Lenten pinti su kopūstais
Neabejotinai mūsų šalyje nėra jokio žmogaus, kuris niekada keptų pyragų su kopūstais. Tai neįtikėtinas skanus patiekalas, nors ir labai paprastas.
Ingredientai:
- Du stiklai miltų
- Vienas stiklas vandens
- Mielių šaukštelis
- Tas pats cukraus ir druskos kiekis
- Ketvirtadalis puodelio augalinio aliejaus
Iš šių produktų jūs padarysite tešlą. Pildant, imkite:
- Šiek tiek šviežių kopūstų svaras
- Du svogūnai
- Druska
- Pusė šaukštelio cukraus
- Mažas augalinis aliejus
Pirmiausia ruošiame tešlą:
Kadangi tai bus mielės, pirmiausia turėtumėte paruošti šaukštą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite mieles, cukrų ir du šaukštus miltų su ketvirčiu stikline šilto vandens. Šį mišinį padėkite į šiltą pusvalandį. Pasibaigus šiam laikui, jis pradės putas, tai reiškia, kad viskas yra paruošta.
Miltus sumaišykite druska, supilkite mielių mišinį ir kruopščiai sumaišykite. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ar maisto plėvele ir padėkite į šiltą vietą.
Paruoškite pildymą:
- Pirmiausia supjaustykite mažais kopūstais ir užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių. Jei norite, kad jis būtų minkštas, šveitimas šiek tiek su vandeniu ar pienu.
- Sulenkite ant sieto ir išspauskite vandens perteklių.
- Supjaustykite svogūną į mažus kubelius ir kepkite augaliniame aliejuje. Įpilkite kopūstų, šiek tiek sumaišykite ir palikite atvėsti.
- Pjaustyk tešlą į griežinėliais ir iš kiekvieno išmeskite mažą rutulį. Iš jo išmaišykite pyragą, įdėkite kopūstų įdarymo viduje ir uždenkite.
- Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos ir išpilkite pyragus.
- Išvalykite vieno kiaušinio trynį ir tepkite visus pyragus. Dėl to kepimo procese jie bus padengti gruobeliais.
- Įkaitinkite orkaitę į pašildytą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
Lenten pinti su obuoliais
Tai labai paprastas, neįtikėtinai skanių lenktų pyragų su obuoliais receptas. Vaikams bus malonu su jais, o suaugę žmonės nepraleis laiko pailsėti.
Ingredientai:
- Pusė miltų miltų
- 100 g saulėgrąžų aliejaus
- Tas pats cukraus kiekis
- 50 g gyvų mielių
- Keturi obuoliai
- Šiek tiek cinamono
- Litras vandens
Iš šių paprastų ir nebrangių produktų galite paruošti tikrą malonumą ir labai mažai laiko.
- Į vandenį supilkite vandenį, įpilkite daržovių aliejaus ir supilkite į jį cukrų. Užpilkite šį mišinį ir palikite tam tikrą laiką. Po to, kol jis atvės, sumaišykite su mielėmis ir padėkite į pusę valandą šiltoje vietoje.
- Įmaišykite miltus į mielių mišinį ir sumaišykite tešlą. Uždenkite ją maisto plėvele ir palikite 10 minučių.
- Per šį laiką užpilkite. Nuimkite žievelę iš obuolių ir drožkite juos ant didelės grotelės. Sumaišykite su cinamono arbatiniu šaukšteliu.
- Tęskite kurti pyragus. Norėdami tai padaryti, atlikite nedidelius pyragus, įdėkite užpildo ir karpų vidų. Palikite juos pusvalandžiui. Per šį laiką pyragai pakils šiek tiek daugiau.
- Krosnelę pašildykite iki 200 laipsnių. Augalinį aliejų sumaišykite su cukrumi ir patepkite pyragus. Kepkite 25 minutes.
Išimkite iš krosnies ir tarnauti šeimai.