- svaras nuimamas iš odos ir viščiukų krūtinėlių pusės - supjaustytos juostelėmis - 3 vienetai
- kiaušiniai - 3 vnt
- vanduo - 1 stiklas
- pienas - 1/2 puodelio
- druska - 2 elementai. šaukštai
- juodieji pipirai - 2 menas. šaukštai
- miltai - 6 stiklinės
- druska - 1/4 stiklo
- juodieji pipirai - 5 arbatiniai šaukštai
- pjaustytų česnakų - 2 st. šaukštai
- sausas skonio prieskonis Mesquite - 2 Art. šaukštai
- aliejus kepimui arba, jei reikia, 4 puodeliai
- aliejai - 1 arbatinis šaukštelis
- Padažas iš kepsninės padažo - 1 vnt
Didelėje dubenėlėje kepkite kiaušinius, vandenį, pieną, 2 šaukštus druskos ir 2 šaukštus pipirų, kol gaunama homogeninė masė. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, 1/4 puodelio druskos, 5 arbatinius šaukštelius pipirų, česnakų ir mesquite padažu. Supilkite didelę sunkiąją keptuvę arba sudėkite į aliejų pusę. Šiluma iki 365 laipsnių F (180 ° C). Naudodami šakę, įmaišykite vištienos gabalėlį į kiaušinių mišinį, tada į miltus, atgal į kiaušinių mišinį ir dar kartą į miltus. Įdėkite karštą aliejų, kepkite. Kai vištiena iš vienos pusės ruda, pasukite ir kepkite, kol ruda kita pusė. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių Fahrenheito (150 laipsnių C). Tepkite stiklinį indą kepimui. Užpilkite pakankamą grilio padažą, kad padengtumėte dugną. Supilkite kepta vištiena į paruoštą patiekalą. Įpilkite likusį padažą. Kepkite 10-15 minučių iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
Porcijos: 12